豌豆是一种一年生攀缘草本植物，春季播种，秋季播种。因其攀缘茎而得名。圆体又称蜜豆或蜜豆，扁体又称绿豆、荷豆、小韩豆、槐豆、麻豆、绿豆、绿豆、柳豆等，是一种长日冷季豆。当种子在田间发芽时，子叶离开土壤。豌豆是一种二倍体植物。

豌豆是一种长日照植物。它喜欢寒冷潮湿的气候。它既耐寒又耐热。幼苗能承受5℃的低温。适宜温度为生长期12～16℃，结荚期15～20℃。当温度超过25℃时，施肥率低，结荚少，产量低。大多数品种的生长期在北方比南方短。与北方春播相比，南方品种提前北移开花结荚，缩短了南方越冬的苗期。因此，在北方，早熟品种的豌豆生长期为65~75天，中熟品种为75~100天，晚熟品种为100~185天。

豌豆对土壤没有严格的要求。它们可以种植在排水良好的沙土或新开垦的土地上。适宜疏松有机质含量较高的中性（ph6.0～7.0）土壤，有利于出苗和根瘤菌的发育。当土壤酸度低于pH 5.5时，容易发生病害和结荚率，应添加石灰进行改良。

豌豆根深，稍抗旱但不防潮，播种或幼苗排水不良，易腐烂根，开花时干旱，施肥不好，易形成空荚或枯萎荚。豌豆是一种长日照植物。它喜欢寒冷潮湿的气候。它既耐寒又耐热。幼苗能承受5℃的低温。适宜温度为生长期12～16℃，结荚期15～20℃。当温度超过25℃时，施肥率低，结荚少，产量低。大多数品种的生长期在北方比南方短。与北方春播相比，南方品种提前北移开花结荚，缩短了南方越冬的苗期。因此，在北方，早熟品种的豌豆生长期为65~75天，中熟品种为75~100天，晚熟品种为100~185天。

豌豆对土壤没有严格的要求。它们可以种植在排水良好的沙土或新开垦的土地上。适宜疏松有机质含量较高的中性（ph6.0～7.0）土壤，有利于出苗和根瘤菌的发育。当土壤酸度低于pH 5.5时，容易发生病害和结荚率，应添加石灰进行改良。

豌豆根深，稍抗旱但不防潮，播种或幼苗排水不良，易腐烂根，开花时干旱，施肥不好，易形成空荚或枯萎荚。

一年生或二年生攀缘草本植物，高80~180厘米，绿色，光滑无毛，覆盖粉末。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘具细齿。小叶卵球形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘托叶叶状，卵形，基部耳形，叶柄周围。

豌豆起源于数千年前的西亚、地中海、埃塞俄比亚、小亚细亚西亚和外高加索。伊朗和土库曼斯坦是它们的第二发源地。地中海豌豆是一种野生豌豆，也分布在中亚、近东和北非。本种可与现在栽培的豌豆杂交培育，这可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了豌豆起源中心的可靠性。

i.定向种子选择。种子选择有两点：1.选择。当豌豆植株生长、开花、结荚时，初步选择原品种无病虫害、高产、典型性状的植株作为培育优质豌豆种子的“母体”。在选种时，必须根据豌豆植株的花色、荚形和结荚情况，选择生长力强、种子性质纯的豌豆植株和种子荚作为留种植物。2.电影选择。选择植株后，在植株中部选择荚果作为“种子荚”（不同品种豌豆间的间距为100-120米，以避免不同品种的混合）。具体做法是：豌豆植株开花结荚后，选择茎蔓中心形状正确的豆荚作为生长力强、性状纯的植株上的种子荚，尽快收获和食用其他形状不规则或茎蔓顶部的豆荚，并将种子荚留在植物上，直到它们成熟
II。豌豆田施肥要点。豌豆具有很强的吸收磷肥的能力。豌豆田施用基肥时，每亩可施饼肥40kg，过磷酸钙20kg，氯化钾10kg。越冬期间每亩可施尿素8-10公斤，过磷酸钙15公斤，氯化钾15公斤。豌豆开花结荚时，每亩施氮磷钾复合肥35-40kg（追肥距离种子或植株8-10cm，避免烧坏种子或植株根系），可满足豌豆整个生育期的施肥需求。
3、防止倒伏、防寒，及时收获。当葡萄树在种植葡萄树的地里有20-30厘米高时，在地里立一根柱子，防止豌豆植株掉落。秋天，豌豆在秋冬两季生长缓慢。在冬天，用稻草（或培根加上稳定的肥料）覆盖它以保持温暖和防冻。春季气候变暖后，当所选豌豆的豆荚变硬变黄时，移除稻草（或稳定的肥料），将剩余的豌豆整株拔起，待豆荚干燥、脱粒和清洁后，将其储存在凉爽通风的地方。

豌豆味道甜美，呈扁平状。它可以回到脾胃经络。具有益中益气、止泻痢疾、调理营健、利尿、祛痈消肿、解乳石毒等功效。对脚气病、痈肿、乳梗阻、脾胃不适、打嗝呕吐、腹胀腹痛、口渴痢疾有一定疗效。