西洋参中的皂甙能有效增强中枢神经系统，达到镇静集中、消除疲劳、增强记忆的作用。可用于失眠、易怒、记忆力减退、老年痴呆症等症状。但是西洋参有什么作用呢？西洋参的功能是什么？亲，你一定也想知道。那么让我们来看看人参

的功效

成分：人参皂甙、精氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等18种氨基酸。

味道：苦、微甜、冷。

经络：心、肺、肾经络。

功效：益气养阴，清火生津。用于刺激口渴，减少气体，口干，哮喘，咳痰和血液。

西洋参的功能：

1。增强心肌，增强心脏活动。

2. 强化中枢神经系统，稳定身心，恢复疲劳，具有镇静解酒的作用，增强记忆能力，对阿尔茨海默病有显著疗效。

3. 可调节血压，暂时或永久性降压。抑制动脉硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白含量。

4调节胰岛分泌，对糖尿病有效。

5. 它可以调节对肾上腺素的分泌，促进新陈代谢。

6. 它能增强体力，对运动员有很大帮助。

7. 抑制癌细胞生长，增强免疫功能。

8. 促进消化，有助于慢性胃病和胃肠道虚弱。

西洋参的注意事项

1。服用时不要喝浓茶。由于茶中含有大量单宁酸，会破坏西洋参中的有效成分，服用西洋参后2~3天必须喝茶，最好不要喝咖啡。咖啡对西洋参的功效也有一定的影响。

2. 它不能和萝卜一起吃。西洋参用于补气（温补元气），白萝卜不用于清热解毒降温等。这两种食物相互矛盾。这两种食物不仅不能从营养角度食用，而且相互排斥，容易发生过敏反应甚至中毒。此外，从中医药理学的角度来看，白萝卜不能与西洋参一起食用，还可以与许多补充剂一起食用，有时当你生病时，吃白萝卜会大大加重你的病情，例如当你感冒或起水泡时。

3. 注意不良反应：服用西洋参后，有些人会出现寒战、体温过低、食欲不振、腹痛和腹泻，有些人会出现痛经和月经延迟，有些人会出现过敏反应。上下肢会出现大小不一的散在水泡，瘙痒异常。停药后，水泡可自行吸收和消退。

4. 按照中医的说法，西洋参属于感冒药，应该补气养阴。如果身体有发热，如口干、烦躁易怒、手热、脸红，而身体经常感到疲倦和虚弱，使用西洋参补充剂可以达到疗养的目的。相反，如果你咳嗽时伴有痰、唾液或水肿，你应该避免服用西洋参，否则会加重你的病情。此外，“不补不补”。如果你不觉得不舒服，你不应该经常服用西洋参含片。

5. 此外，西洋参不利于受潮，服用时应考虑季节性。春季和夏季气候干燥，因此更适合服用西洋参，而不是人参或红参，秋冬节更适合服用人参。

6. 西洋参含有一种叫做人参皂甙的成分，可以提高人体的抵抗力。因此，体质虚弱的人，如老年人和重病患者，经常服用龙眼果肉。他们可以在增强身体机能方面发挥一定作用。一些慢性病患者，如慢性乙型肝炎患者，利用西洋参来控制和改善病情。具有清肠止血的作用。

7. 西洋参不能与李露一起服用。

西洋参的服用方法

1。蒸煮方法：将西洋参磨成细粉，每次将西洋参细粉5g与一个鸡蛋混合，蒸煮后服用。

2. 化学法：将去皮西洋参放入饭锅中蒸软，然后用刀切成薄片，放入玻璃瓶中，每次一片，每天2~4G，早餐前和晚餐后仔细咀嚼。

3. 洗粉法：将西洋参磨成细粉，称为西洋参粉。取5g，用纱布或滤纸包好，放入杯中，倒入沸水中，加盖约5分钟后饮用。你可以洗几次直到它变得无味。

4. 炖法：将生西洋参切片，每天在瓷碗中加入2~5克，用适量水浸泡3~5小时。将碗口封好，放入锅中蒸20~30分钟，早餐前半小时服用。

5. 冲泡方法：取西洋参30g，置于净化器中，浸泡在500g米酒中，密封7天后服用。空腹喝20毫升，每天两次。酒喝完后，再加一次。味道很淡。作为参考。

6. 制汤方法：将生西洋参切成薄片，每次加入5克，煮熟。每天吃一次蔬菜汤和药。

7. 煮粥方法：取米饭50g，淘好后加水煮粥，开粥后加入西洋参细粉5g至粥好，每天早晨早餐服用。

西洋参性状鉴定：

1。西洋参：是五加科西洋参的干根。

A.性能：野生产品为圆柱形长梭形。长2~6cm，直径0.5~1.1cm，无芦苇头、须根、枝根。如果皮肤未剥落，则表面呈土黄色或近乎白色，如果皮肤剥落，则表面为白色粉末。全身都有密集的灰色水平线，尤其是在顶部。这些线通常显示环形线，并且很深。质地疏松，切面黄白色，菊花芯纹理细腻。微香，味苦甜，粘稠，可在口中分泌唾液。

B.进口栽培产品称为种子人参。一般枝大，无芦苇头，无须根，但有一、二叉，多直线，切面黄白色，心形坚实，无菊花纹。

C.引进的中国产西洋参为圆柱形，长3~10cm，直径0.5~2cm。也没有芦苇头、枝根和须根。表面为浅黄褐色或黄色，皮肤细腻，上部有密集的水平环形纹，全部有纵向皱纹和疤痕，一般细长，略隆起。质地较重，断口较平坦，浅黄色和白色，形成层环附近颜色较深，有许多红棕色小点散布，径向纹理明显。它有点香，有点苦，有点甜。

2. 晒干人参：

A.它是人参的干燥根，属于同一科植物。它被加工成假西洋参。

B.特征：圆柱形或纺锤形，有芦苇头和须根，在主根上部或全部主根上有断断续续的环形横线。菊花中心部分不明显，浅棕黄色至浅灰棕色。长5~15cm，直径1~2cm。轻泡沫。轻气，淡味，后略苦。

西洋参的贮存方法：

A.吸湿剂的干燥贮存方法：在密闭的圆筒、圆筒和盒子底部放置适量的干燥剂，如生石灰、木炭和硅胶，以干燥贮存环境。然后用纸包好西洋参，盖上盖子并密封，以防虫蛀和发霉，但确保干燥剂不会与西洋参直接接触。

B.低温保存方法：将干燥的西洋参用塑料袋包装，放入冰箱储藏柜。如果不干燥，则应在将其放入存储柜之前进行干燥。

C.常规保存方法：干燥的西洋参可以用塑料袋密封以隔离空气，并储存在阴凉处。带有昆虫的西洋参应轻轻敲打以除去卵、尿和身体，然后在阳光下晒干或在50℃下烘烤以杀死卵和身体。注：储存期应为半年左右。