黄精的功效与作用-植物大百科

黄精，中药名。为百合科黄精属植物黄精Polygonatum sibiricum Red.、多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua或滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.的干燥根茎。具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功效。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗷，脾虚乏力，食少口干，消渴肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。

功效作用

主治

1、阴虚劳嗽，燥咳：黄精甘平质润，善滋阴润肺，又能益气，故尤宜用于咳嗽日久，或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚者。

2、脾虚之面黄倦怠，食少无力，或津亏之口干食少，舌红少苔：黄精既能补脾胃之气，又能养脾胃之阴。

3、消渴：黄精滋阴生津，善治阴虚内热之消渴。

4、肾虚精亏之腰膝酸软，阳痿遗精，头晕耳鸣，目暗眼花，须发早白及小儿五迟等证：黄精滋肾填精而强壮固本，用于肾亏诸症。

5、体虚羸瘦：黄精有滋补强壮作用，又为治虚弱羸瘦所常用。

6、黄精还可用治风癞癣疾等病证。

7、西医诊为慢性支气管炎、支气管扩张、肺癌、反复呼吸道感染、妊娠咳嗽、百日咳属于肺阴虚者，糖尿病属于肺胃阴虚证者。

用法用量

内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g或入丸、散，熬膏。外用：适量，煎汤洗熬膏涂或浸酒搽。

化学成分

含黏液质、淀粉、糖、烟酸、醌类。多花黄精含二氨基丁酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖苷及多种蒽醌类化合物。

药理作用

黄精具有抗病原微生物、降血脂、延缓衰老及其他作用，对心血管系统、免疫功能和环核苷酸含量、血糖均有影响。

临床应用

1、治咳嗽日久，或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚，可单用或与沙参、麦冬、川贝母、百部、杏仁等同用，以助其滋阴润肺、化痰宁嗽之功兼咳血者，配白及、阿胶、旱莲草、冰糖等，以滋阴凉血止血兼骨蒸潮热者，配地骨皮、生地黄、知母，以滋阴退热除蒸气短乏力者，配黄芪、党参、五味子等，以益气敛肺。

2、治肺燥咳嗽，鼻咽干痒，无论偏凉偏热咸宜。证属凉燥，配紫苏、杏仁、紫菀等同用，以温散燥邪，润燥止咳证属温燥，配桑叶、杏仁、川贝母等合用，以疏表清燥，润肺止咳。

3、治脾虚之面黄倦怠，食少无力，或津亏之口干食少，舌红少苔。脾胃气虚者，配党参、山药、白术、陈皮等，以健脾益气开胃脾胃阴伤，配北沙参、麦冬、玉竹、谷芽等，以养阴益胃生津若属气阴两虚者，又当与人参、麦冬、山药等合用，共奏补气养阴、健脾益胃之效。

4、治消渴，单味大剂量煎服有效热甚者，配天花粉、知母、石膏等同用，以清热养阴生津阴伤重者，配生地、天冬、北沙参等同用，以滋阴生津止渴。

5、治消渴日久，证属阴损及阳，配熟地、山药、山萸肉、附子、肉桂等同用，以收阴阳并补之功。

6、治气阴两虚，配生黄芪、西洋参、山药、石斛等同用，以取气阴双补之效。

7、治肾亏诸症，配枸杞子等补肝肾药同用，以加强补肾填精之力，如《圣济总录》二精丸阳痿、遗精者，可再伍淫羊藿、菟丝子、沙苑子等补肾壮阳、固精止遗若为精血双亏，则配当归，以补肾养血。

8、治虚弱羸瘦。偏虚寒者，配少量干姜、肉桂等药同用，以补虚壮阳散寒，方如《千金要方》黄精膏偏阴虚有热者，配天门冬、白蜜等药同用，以补虚强牡、滋阴制阳，方如《圣济总录》黄精丸属气阴两亏者，配生地黄、黄芪、党参等同用，气阴双补。

鉴别 用药

1、生黄精、蒸黄精、酒黄精：黄精的现代炮制品种主要有生黄精、蒸黄精、酒黄精三种，但生黄精有麻味，且刺人咽喉，故一般不用，而多以制黄精入药。蒸黄精能增强补气养阴，健脾润肺之功，故用于肺虚燥咳、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、内热消渴。酒黄精滋而不腻，善于补肾益血，多用于肾虚精亏、头晕目眩、腰膝酸软。

2、玉竹与黄精：两者均源于百合科植物之根茎，味甘而入肺经，皆善养阴润肺、益胃生津，治肺燥咳嗽、阴虚劳嗽、内热消渴，以及热病伤津或久病阴伤之口干舌燥。然玉竹性微寒又归胃经，药力平和，不滋腻恋邪，长于益胃生津，善治热病伤阴，津亏液少，烦热口渴，口干舌燥又治阴虚外感。黄精性平又归脾肾经，既补脾益气，又能滋肾填精，善治气阴两虚及脾胃虚弱证，又治肾虚精亏之头晕、腰膝酸软、须发早白。

3、太子参与黄精：两者均味甘性平归肺脾经，皆能健脾益气，生津止渴，同治脾虚胃阴不足、肺虚劳嗽。然太子参药力平和，长于健脾益气，略兼清热，善治气津两伤之气短口渴、心悸失眠。黄精又入肾经，以滋阴润肺为主，兼补精血，善治肺燥咳嗽、阴伤口干舌燥，以及肾虚精亏之头晕眼花、腰膝酸软、须发早白。

4、熟地黄与黄精：两者均味甘入肾经，皆能滋阴，益精填髓，治肾阴不足、精血亏虚诸证。然熟地黄性微温归肝经，质润滋腻，为补血调经之要药，且益精填髓力较强，善治血虚萎黄、月经不调、崩漏带下、头晕目眩、须发早白等。黄精性平，归脾、肺经，为平补气阴之品，长于润肺止咳，补脾益气，主治肺虚燥咳、劳嗽咯血、脾虚倦怠、口干食少等。

5、山药与黄精：两者均味甘性平，同归肺、脾、肾三经，均能益气养阴而为平补肺、脾、肾三经之良药，同可用治肺虚咳嗽，脾虚食少倦怠，肾虚腰痛足软及消渴等证。但山药兼涩性，适用于脾虚便溏、肺虚喘咳之证，且能固精缩尿止带，用治肾虚遗精、遗尿尿频及白带过多等黄精则滋阴润燥之力胜于山药，脾虚便溏者忌用而阴虚燥咳及脾胃阴伤之口干食少、大便燥结、舌红无苔者多用之。

药膳食疗

黄精瘦肉粥：

1、功效：益气养血、延年益寿。适用于肺阴不足而致的干咳口燥、体虚食少、消瘦多病、身倦乏力。无病者常服，也可起到延缓衰老的作用。

2、原材料：黄精50g，猪瘦肉50g，大米100g，葱、生姜、食盐各适量。

3、做法：将猪瘦肉洗净，切成小粒，备用。将黄精先煎，去渣取清汁。加入大米、猪瘦肉粒、葱、生姜，用文火煮成稀粥，熟时调入食盐即可。

4、用法：随意食用。气滞腹胀、大便溏泄者忌服。

加工炮制

炮制方法

1、黄精：取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。

2、蒸黄精：取黄精，洗净，置笼屉内，蒸至棕黑色滋润时，取出，切厚片。

3、炙黄精：取净黄精片用清水漂1夜，煮后晒至五成干，拌蜂蜜润1夜，放锅内隔水蒸至透为度。

4、酒黄精：取净黄精片用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至黄酒被吸尽或置适宜容器内，蒸至内外滋润，色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精片100kg，用黄酒20kg。

5、黑豆制黄精：

（1）取黑（黄）豆置锅内熬取浓汁，加入黄精用文火共煮（豆汁平过药面）至水尽，取出微晾，再置容器内蒸5-8h或豆汁拌浸黄精，润至透心，蒸至内外呈滋润黑色，取出，切厚片，干燥。每黄精100kg，用黑（黄）豆10kg。

（2）或取净黄精片浸泡2d，每日换水1次，取出，将黑豆煮水取汁，合煎12h，取出，晒至半干，再加熟蜜及白酒各5kg，共兑化拌匀后，蒸至呈黑色，无麻味，晒干或取净黄精用米汤泡透心，淘净后加入炒香之黑豆，加水与药平，用微火煮干，筛去黑豆，再蒸至上气，取出日晒夜露，晒干。每黄精片100kg，用黑豆30kg。

（3）或取净黄精置锅内用水泡透后煮沸，去水，加生姜、黑豆煮2h，晒半干，加蜂蜜与水拌匀，蒸至黑亮为度。每黄精片100kg，用蜂蜜15kg，黑豆10kg，生姜5kg。

6、熟地制黄精：

（1）取净黄精置适宜容器内，蒸至带黑色，晒半干，露1夜，如此反复3次，再加入熟地膏拌匀，润1夜，蒸至黑透，晒，露1次，晒干，每黄精片100kg，用熟地膏24kg。

（2）或取净黄精置锅内，加蒸熟地的汁与药平，用文火煮至药汁被吸尽，内外呈黑色，用时再切片。

保存方法

贮干燥容器内，蒸黄精、炙黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精密闭，置于阴凉干燥处，防潮，防蛀。

药材鉴别

鉴别

1、本品横切面：

（1）大黄精：表皮细胞外壁较厚。薄壁组织间散有多数大的黏液细胞，内含草酸钙针晶束。维管束散列，大多为周木型。

（2）鸡头黄精、姜形黄精：维管束多为外韧型。

2、取本品粉末1g，加70%乙醇20ml，加热回流1小时，抽滤，滤液蒸干，残渣加水10m使溶解，加正丁醇振摇提取2次，每次20ml，合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取黄精对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60-90℃）-乙酸乙酯-甲酸（5∶2∶0.1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

药材性状

1、鸡头黄精：根茎呈结节状弯柱形，长3-10cm，直径0.5-1.5cm。结节长2-4cm，略呈圆锥形，常有分枝表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5-8mm。

2、姜形黄精：根茎呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8-1.5cm。

3、大黄精：根茎呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3-6cm，厚2-3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断断面角质，淡黄色至黄棕色。

饮片性状

1、黄精：为不规则厚片，表面淡黄色或棕黄色，半透明，周边黄棕色，较皱缩，偶见盘状茎根痕（鸡眼），质稍硬而韧黏性。气微味甜。

2、蒸黄精：形如黄精，表面棕黑色，有光泽质柔软。

3、酒黄精：形如黄精，表面黑色，有光泽，中心深褐色，味甜，微有酒气。

4、炙黄精：形如黄精，内外呈黑色。

植物学信息

植物种属

百合科黄精属植物黄精、多花黄精、滇黄精。

形态特征

1、黄精：多年生草本，高50-90cm，偶达1m以上。根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄，每轮4-6片叶片条状披针形，长8-15cm，宽4-16mm，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，2-4朵成伞形花丛，总花梗长1-2cm，花梗长4-10mm，基部有膜质小苞片，钻形或条状披针形，具1脉花被筒状，白色至淡黄色，全长9-13mm，裂片6，披针形，长约4mm雄蕊着生在花被筒的1/2以上处，花丝短，长0.5-1mm子房长3mm，花柱长5-7mm。浆果球形，直径7-10mm，成熟时紫黑色。花期5-6月，果期7-9月。

2、多花黄精：本种与黄精的区别在于，植株高大粗壮。根茎通常稍带结节状或连珠状。叶互生。花序通常有花3-7朵，总花梗长1-4cm。

3、滇黄精：本种与黄精的区别在于，植株高1-3m。顶端常作缠绕状。叶片轮生，每轮通常4-8叶叶片线形至线状披针形，长6-20cm，宽3-30mm，先端渐尖并拳卷。花腋生，下垂，通常2-4朵成短聚伞花序花被较大，筒状，长18-25mm，常带粉红色。浆果，成熟时红色。