老干谷，中医药的名称。本品为苋菜属植物，以根为药。夏秋收获，洗净晾干。主要功能：滋补强身。用于头晕、四肢无力和婴儿营养不良。

功效

功能

滋补强身。

用于头晕、四肢无力和婴儿营养不良的适应症

。

用法用量

0.4~1两。

植物学信息

形态特征

苋菜是一年生直立草本植物，高约80厘米，高达1.5米，稀有，茎粗而有棱角。在上半部分，有或多或少蔓延的毛发，许多分支，分支通常是浅红色。叶菱形卵形或菱形披针形，长4-15厘米，宽2-8厘米，具短渐尖或钝尖，小芒尖，宽楔形基部，稍不对称，全缘或波状，两面无毛，叶脉上疏生柔毛，叶柄长，叶柄长1-15厘米。圆锥花序顶生或腋生，下垂，由许多穗状花序组成，单性花，雌雄花混合在同一花簇中，有许多分枝，其中心分枝很长，由许多穗状花序组成。苞片和小苞片干燥，膜质，红色，披针形，花被顶部芒刺不明显，长3毫米，紫红色，顶部尖，边缘疏齿，背面有1中脉花被5枚，长2-2.5毫米，雄花花被卵形长圆形，尖端短，紫色雌花被卵形到匙形，雄蕊外露，柱头3，长度不到1毫米。胞果近球形，直径约3毫米。种子近球形，直径1毫米，浅棕黄色到棕黑色，浅红或浅黄，发亮。花果期为九月至十一月。雄花：花被片长方形圆形；雌花：花被片长方形圆形披针形花柱3。胞果近卵形，盖裂。

繁殖方法

常用播种繁殖。4月春播或露地直播，种子小，播后不需覆土，约10天即可发芽。发芽快而整齐。

栽培技术

幼苗出苗后，应种植一次。当株高10-15cm时，阴天移栽。生长期每半月施肥一次。如果施肥过多，植株会长得太高，下部叶片容易脱落，尤其是夏季气温过高时，叶片会严重脱落。应提供支柱，以防止风塌。

害虫防治

易发生炭疽和青枯病，可喷洒500倍65%代森锰锌可湿性粉剂。有时夜蛾会危害树叶，喷洒2500倍2.5%溴氰菊酯。