紫菜的功效与作用-植物大百科

紫菜，中药名称。坛紫菜T.J.Chang et B.F.Zheng、条斑紫菜上田紫菜、亚圆形紫菜等柔嫩紫菜藻体、齿形紫菜等，具有化痰、软化硬度、促进吞咽、止咳、清热解闷、补水除湿等作用。主要用于胆囊肿瘤、咽喉痛、咳嗽、易怒、失眠、脚气病、水肿、小便、淋病、腹泻。

功效 功能

功能

化痰、软化、紧实、促进吞咽、止咳、清热解闷、促进水分、除湿。

用法和剂量

口服：汤剂，15-30g。

化学成分

1。坛紫菜：含有蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B₁、B₂、C、烟酸、钙、磷、铁、碘等，还含有异萜、葛根素、糠醛、硫辛酸、胆碱、磷脂、甘油酯、叶黄素等，还含有别藻蓝蛋白和氨基酸，包括谷氨酸，主要是丙氨酸和天冬氨酸。

2. 条斑紫菜：含有18种氨基酸，其中丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高，其他氨基酸包括亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸等，此外还含有胆固醇半乳糖苷、胆固醇甘露糖苷、棕榈酰胆固醇半乳糖苷、棕榈酰胆固醇甘露糖苷、，R-藻红蛋白和胡萝卜素，维生素B₁，B₂，C，烟酸，蛋白质和钙，磷，铁等。此外，它还含有紫菜聚糖和半乳聚糖。

3. 卷心菜：含有脂多糖、维生素B₁₂、砷、核黄素、烟酸、脂肪酶、胆碱、丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和其他能保护溃疡和激活巨噬细胞的氨基酸、β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、藻红蛋白、藻蓝蛋白、异萜烯、肉桂酮、糠醛、草酸、，甲酸、乙酸、丙酸和脂质。

药理作用

具有抗突变、抗肿瘤和降血脂作用，对免疫功能和血液系统有影响，紫菜多糖在大鼠十二指肠给药时可减慢心率，增强心肌收缩力的鸡胚实验表明坛紫菜多糖具有抗甲型流感病毒活性。坛紫菜多糖口服可延长果蝇的平均寿命，对四氯化碳所致小鼠肝损伤有保护作用。将青紫菜作为唯一的膳食纤维饲喂大鼠，以改变小肠微生物的代谢能力并降低其发酵能力。此外，它还有其他药理作用。

临床应用

药膳疗法：紫菜鲜蚝汤

1。功效：清热化痰，软化硬度，散结。用于痰、火、胆等

2。原料：紫菜15克，牡蛎200克，绿豆粉丝50克。

3. 方法：先滚取适量清水，加入绿豆粉丝，炒绿豆粉丝时加入生蚝、紫菜，再加入适量上等鱼露、味精。

4. 用法：每天1碗。

加工

收获和加工

采用切割和采摘的方法。

1. 切割方法：当紫菜生长到符合收获规格时，用剪刀将紫菜上端大部分剪掉，只留下靠近底部的部分，一般6-8厘米长，这样紫菜才能继续生长。

2. 采摘方法：在成熟和老化阶段使用。成熟时，采摘大紫菜，留下小紫菜继续生长。在老化过程中，无论大小，整个装置都会被拉出。

3. 加工方法：将采摘的紫果洗净，切成0.5-1厘米大小，做成蛋糕，晾干。

药材鉴定

药材性状

1。坛紫菜：藻体大多卷曲收缩成不规则团块，或不规则扁平、紫褐色或紫红色。浸水压扁后，叶身长披针形，长椭圆形，长10-28cm，宽3-8cm。底座为心形和楔形，边缘有轻微皱纹和不规则锯齿。膜质，易破碎。这是鱼腥味，咸，并有点粘。

2. 条斑紫菜：叶身椭圆形，长椭圆形，长8-30cm，宽4-12cm。底座为心形，楔形较少，边缘起皱，无锯齿。表面上有白点。

3. 条斑紫菜：叶状体为圆形、椭圆形或肾形，长2-8厘米，宽1.5-6厘米，边缘锯齿状。

4. 甘蓝：叶身椭圆形，披针形，不规则椭圆形，长20-30cm，宽10-18cm，基部楔形、心形或圆形，边缘有波浪状褶皱。

5. 长紫菜：叶状体长披针形或披针形，长15-25厘米，宽2-6厘米，基部心形或圆形，边缘稍缩，锯齿不规则。

植物学信息

植物种类和属

红毛甘蓝科紫菜、坛紫菜、条紫菜、紫甘蓝、条紫菜等

1。坛紫菜：深绿色紫色或浅棕色，膜质，片状，长披针形，长卵形或长亚卵形。底座为心形、圆形或楔形，边缘略微起皱，锯齿稀疏不规则。藻体由单层细胞组成，局部为双层，少数细胞有双色素体。中间有一个球形淀粉芯。藻体的边缘细胞可以转化为精子囊和果细胞。雌雄同株，少数雌雄异株。固定器由假根的丝状细胞组成。2.条斑紫菜：条斑紫菜与坛斑紫菜的主要区别在于藻体呈紫红色或略带紫色。底座为圆形、心形、少量楔形，边缘起皱、光滑、无锯齿。雌雄同株，精囊群在深紫色的果细胞群区域内间隔生长，形成灰白色或浅黄色条纹。3.圆紫色叶型：与上述种类的主要区别是藻体呈紫色或紫红色，圆形或肾形，锯齿状边缘明显，干燥后常向内卷曲。4.青紫菜：与上述种类的主要区别是藻体呈紫色、紫红色或蓝紫色、片状、长椭圆形、披针形或不规则椭圆形，边缘有轻微波浪状褶皱。5.长紫菜：与上述物种的主要区别在于藻体边缘略微收缩，锯齿不规则。