花椰菜，也称为草头，是一种紫花苜蓿。生命力强，嫩茎可食。它是人们生活中最常吃的野生蔬菜之一。那么，花椰菜的做法是什么？现在请加入小编一起看一看。

i.[花椰菜摊蛋饼]

主料：花椰菜、鸡蛋

辅料：盐、黑胡椒、油

练习步骤：

1将花椰菜叶洗净沥干，加入鸡蛋

2，然后加入适量盐和黑胡椒。搅拌食盐时，尽量搅拌均匀，避免盐分不均

3在平底锅中加入少许油，将花椰菜糊撒在平底锅中，一面煎至成型，慢慢对折，然后翻面煎黄。煎炸时，煎炸后翻面。火不要太大，以免炸糊

4然后取出蛋饼，修剪形状并切成块。

II。[炒花椰菜]

主料：花椰菜

辅料：油、蒜末、盐、鸡精

练习步骤：

1摘下花椰菜嫩叶，洗净备用

2将油放入锅中加热，搅拌胡椒粉，使其香味扑鼻，加入蒜末调香，倒入花椰菜，变色后炒

3，加入盐和鸡精拌匀出锅。

III.[花椰菜炒猪肉]

主要成分：花椰菜、猪里脊

辅料：木耳、鸡蛋、油、酱油、味精、酒、盐

练习步骤：

1将里脊切丝，洗净，撕成小花。将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀

2将锅放在火上，加入少量油加热，将鸡蛋炒熟并留在碗中

3将原锅中的油加热，加入洋葱和姜，炒香，然后加入肉丝，炒至白色，加入葡萄酒，酱油、味精和盐，然后将鸡蛋和木耳放入锅中，炒匀，倒入芝麻油。

IV.[炒花椰菜]

主料：花椰菜

辅料：油、大蒜、精盐、葡萄酒、味精

练习步骤：

1洗花椰菜（紫花苜蓿）并控水

2用油加热煎锅，加入蒜片炒香，炒花椰菜，加入精盐、料酒、味精，翻炒均匀。

v.[明治花椰菜]

主要成分：花椰菜

辅助成分：猪油、糖、味精、酱油、高粱酒

练习步骤：

1。清洗锅，用大火加热，加入煮熟的猪油煮沸，倒入花椰菜，用大火快速搅拌，用铁勺快速搅拌，均匀加热

2。然后，加入糖、味精、梅集鲜酱油和高粱酒，炒至花椰菜变软变绿，然后将花椰菜从锅中取出放在盘子上。

提示：

1。必须以新鲜的花椰菜嫩头和嫩叶为原料。

2. 煮熟的猪油或植物油最适合烹饪。

3. 烹饪时，必须用大火炒，以保持其绿色、芳香和新鲜。因为用酱油烹饪时，不需要加精制盐。