草果的功效与作用-植物大百科

草果，中药名。为姜科砂仁属植物草果Amomum tsaoko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。具有燥湿温中，除痰截疟的功效。主治寒湿中阻证，疟疾。

功效作用

主治

1、寒湿中阻证：本品辛温燥烈，气浓味厚，其燥湿、温中之力皆强于草豆蔻。

2、疟疾：本品芳香辟浊，温脾燥湿，除痰截疟。

化学成分

含挥发油，油中含α-和β-蒎烯、1，8-桉油素、对-聚伞花素等。此外含淀粉、油脂及多种微量元素。

药理作用

本品所含的α-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。β-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。

临床应用

1、多用于寒湿偏盛之脘腹冷痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻。常与吴茱萸、干姜、砂仁、半夏等药同用。

2、治疟疾，多配常山、知母、槟榔等同用，如草果饮（《慈幼新书》）。

鉴别 用药

1、生草果与姜草果：生草果辛温燥烈，燥湿散寒作用较强，长于祛痰截疟，散邪外出。常用于疟疾、瘟疫初起，亦可用于寒湿困脾等。姜草果燥烈之性得以缓和，以温中止呕力胜，用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满，反胃呕吐，亦用于疟疾等。草果生用气猛燥烈燥湿散寒之力甚强，但因其气浊，临床多用姜制，既可矫正不良气味，又能增加温中止呕作用。

2、草豆蔻与草果：两药皆味辛性温，主入脾、胃，均能燥湿温中散寒，都可用治寒湿中阻所致的脘腹胀痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻等。然草豆蔻气味芳香而燥烈之性不及草果，又能温胃止呕，也可代替白豆蔻用于胃寒呕吐之证。草果则具有特殊的臭气和辣味，燥烈之性远胜于草豆蔻。并能除痰截疟，又可用于寒湿偏盛的疟疾，以及山岚瘴气，秽浊湿邪所致的瘴疟等。

3、常山与草果：二者均有燥湿祛痰，截疟的作用。但常山性寒祛热痰，截湿疟草果性温祛寒痰寒湿，治瘴疟。常山治疟的有效成分是常山碱，其味苦辛寒，适用于热疟湿疟草果含挥发油，其性味辛温，适用于痰饮痞满，脘腹冷痛。草果尚能消食化积，治疗食积亦可止呕补胃下气。

药膳食疗

草果羊肉汤：

1、功效：温中散寒、和中健脾。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

2、原材料：草果4个，羊肉200g，薏仁200g，盐5g。

3、做法：选择质量较好的薏仁，将薏仁用开水淘净，放入锅中，加入适量清水，先用武火烧沸，再用文火煮熟。将羊肉和草果洗净，再一同放入锅内，加适量水用武火熬煮大约20分钟时间，然后将羊肉、草果捞起，将汤与薏仁合并，再用文火炖熬羊肉至熟透。将羊肉切成小块，与草果一起放入薏仁汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

4、用法：佐餐食用。

加工炮制

炮制方法

1、草果仁：取原药材，除去杂质。

2、姜草果仁：取净草果仁加姜汁，充分拌匀，闷透，置锅内，用文火炒干，取出放凉。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。

3、煨草果仁：取净草果用面做皮包好，置热灰内煨至皮焦，或煨至皮微焦并有裂纹时，剥去外皮即可。

4、炒草果仁：取净草果仁，置锅内，用武火炒至外表黑褐色，发泡。有香气时取出，筛去灰屑放凉。用时捣碎。或取净草果仁置锅内，用文火炒至微鼓起，取出放凉。用时捣碎。

药材鉴别

鉴别

1、本品种子横切面：假种皮薄壁细胞含淀粉粒。种皮表皮细胞棕色，长方形，壁较厚下皮细胞1列，含黄色物油细胞层为1列油细胞，类方形或长方形，切向42-162μm，径向48-68μm，含黄色油滴色素层为数列棕色细胞，皱缩。内种皮为1列栅状厚壁细胞，棕红色，内壁与侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒和少数细小草酸钙簇晶及方晶。内胚乳细胞含糊粉粒和淀粉粒。

2、取〔含量测定〕项下的挥发油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作为供试品溶液。另取桉油精对照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯（17:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105°C加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色斑点。

药材性状

果实椭圆形，长2-4.5cm，直径1-2.5cm，表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形突起的柱基，基部有果柄或果柄痕，果皮坚韧，内分3室，每室含种子7-24粒，种子集结成团。种子多面形，直径5-7mm，黄棕色或红棕色，具灰白色膜质假种皮，中央有凹陷合点，较狭端腹面有圆窝状种脐，种脊凹陷成1纵沟。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

饮片性状

1、草果仁：为不规则的多角形颗粒，参见“药材”项。

2、姜草果仁：形如草果仁，色泽加深，鼓起，味辛辣。

3、煨草果仁：形如草果仁，微鼓起。

4、炒草果仁：形如草果仁，表面焦黄至棕褐色，鼓起。

植物学信息

植物种属

姜科砂仁属植物草果。

形态特征

多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣气味。茎基部膨大，直径达6cm。叶2列，11-14枚，无叶柄，或上部叶有短柄叶舌带紫色，长1-2cm，膜质，被疏柔毛叶鞘具条纹，叶舌及叶鞘边缘近革质叶片长圆状披针形至卵形，长20-83cm，宽5-19cm，先端长渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛。花葶从茎基部抽出，长13-28cm总花梗长4-13cm鳞片阔卵形，长1-8cm穗状花序长9-15cm苞片淡红色，长圆形，长3.3-4cm，宽7-9mm，外面疏被短柔毛小苞片管状，长1.7-2cm，2浅裂外被疏短柔毛花浅橙色，长5.5-7cm小花梗长不超过5mm花萼长2.3-3cm，3齿裂，一侧浅裂，近无毛或疏被短柔毛花冠管长2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片长圆形，长约2.3cm，宽约6mm，后方一枚兜状，长约2.5cm，宽约1.5cm唇瓣长圆状倒卵形，长3-3.5cm，宽约1.6cm，边缘多皱，中脉两侧各有一条红色条纹雄蕊长2-2.5cm，花丝长约1cm，花药长1.3-1.5cm，药隔附属体长约5mm，具啮蚀状牙齿花柱被疏短毛，柱头漏斗状子房无毛。蒴果成熟时暗紫色，近球形，长2.5-4.5cm，直径2-2.5cm，干时变橄榄形，黑褐色，先端具残存的花被管，基部有短柄。种子多数。花期4-5月，果期8-9月。

分布 区域

分布于广西和云南南部地区。

道地产区

主产于云南、广西、贵州等地。

生长 环境

生于沟边林下。

生长见习

喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。以在海拔1000-2000m，年平均温度18-20℃，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪旁湿润的山谷坡地，疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。

繁殖 方式

用种子繁殖和分株繁殖。

栽培技术

1、种子繁殖：8-9月果实成熟果皮呈紫红色时采收，剥去果皮，洗净果肉，再用清水浸种10h左右，然后拌湿沙贮藏。8-11月播种，也可在翌年2-3月播种。条播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土盖草淋水。播后约1个月出土，需搭荫棚遮荫，追施草木灰和腐熟的猪牛粪。经培育1-2年，苗高60-120cm，可出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m×2m，穴宽30cm，深15cm开穴，每穴栽苗1-2株，选阴雨天进行定植。