许多朋友喝过啤酒，但他们从未听说过啤酒花。什么是啤酒花？该植物具有很高的食用价值和药理价值。让我们今天就来了解一下~

啤酒花的功效

成分：含树脂，包括腐殖酮、异腐殖酮、啤酒花等挥发油，包括香叶烯、腐殖酮、芳樟醇、啤酒花等。此外，还有单宁、黄酮、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等

性味：苦、平（来源：新疆中草药手册）

药用部分：未成熟绿耳。（从8月到9月，当耳朵呈绿色和微黄色时，将其摘下并在阳光下晒干或晒干）

功效：健胃消化，抗结核，镇静利尿。食欲不振、腹胀、肺结核、胸膜炎、失眠、癔症、水肿、膀胱炎

用法和用量：0.5~1.5元，水煎，或水煎茶。

啤酒花的功能

1。药用价值：

（1）抗菌作用。啤酒花提取物、啤酒花酮和腐殖质酮能抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和结核杆菌的生长，对致病性和非致病性真菌及放线菌的抑制作用很弱或无效。蛇麻酮对革兰氏阳性菌或结核的抑制作用强于腐植酸。

（2）镇静作用。外国人用蛇麻治疗歇斯底里、焦虑和失眠。

（3）雌激素样作用。大多数采集蛇麻花的女性在接触蛇麻花后2-3天会有月经，可以缓解痛经。

（4）其他功能。酿造啤酒时，添加啤酒花不仅因为其挥发油有香味，而且还具有防腐作用。

2. 花园价值：

我们的大多数普通啤酒花产于新疆、甘肃和中国其他地区，适合在寒冷地区种植。多年来，啤酒花一直是攀缘植物、茎和叶，其中蓝色的花最受欢迎。

3. 食用价值：

啤酒花作为啤酒酿造的原料，在这一过程中起着不可或缺的作用。

（1）使啤酒具有清新的香气、苦味和杀菌力。

（2）形成啤酒的优质泡沫。

（3）有利于麦汁的澄清。

（4）啤酒花浓郁的酒花味能平衡麦汁的天然甜味，刺激食欲。

啤酒花的预防措施

适用人群：一般人均食用

禁忌人群：花粉过敏者不应服用。啤酒花包含有一些副作用的啤酒花。最常见的反应是胃肠道反应，如少吃、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。另外，孕妇最好不要服用。

啤酒花知识

选择啤酒花的技巧：

果穗呈锥形，直径3-4厘米，宿存苞片为干膜，果实增大，约1厘米长，无毛，有油斑。瘦果扁平，每苞片腋1-2，含