豆瓣菜绿需要在冬季减少浇水量，以确保水温与室温没有差异。可采取保温措施，如用塑料薄膜覆盖厂房顶部或将其移至温度高于10℃的通风房间。每2~3个月松土一次，在冰冻期前对植株上的枯萎、衰老、病虫害进行修剪。

绿色豆瓣菜冬季养护方法

绿色豆瓣菜冬季浇水时，应减少浇水量，保证浇水温度与室温一致，避免植物叶片和根系冻伤。过度浇水会增加土壤粘度，阻碍植物根系呼吸，甚至导致根系生长紊乱。

当豆瓣菜在冬天是绿色的时候，必须采取隔热措施以防止叶子被冻伤。你可以在植物的顶部铺一层塑料薄膜，或者把它移到一个通风、阳光充足、温度在10℃以上的房间进行培养，但是你不能通过空调和加热来加热植物。

当豆瓣菜冬季为绿色时，每2~3个月翻土一次，检查土壤状况，检查是否有积水和板块形成。当发现植物根系腐烂时，应及时将其切断，涂上多菌灵并干燥，然后重新种植。浇水应彻底浇水，以确保根系与土壤紧密结合。

当豆瓣菜在冬季呈绿色时，在冰冻期前进行修剪，以切断植株上的枯萎、下垂、衰老、病虫害和重叠的枝干，减少水分和养分的损失，便于植株在冬季储存更多的养分，保证冬季植物的正常生长发育。