自然界中有许多植物，其中许多都有自己独特的味道。有些花很香，有些树很香。说到这里，很多人都会问，为什么植物会散发气味？植物散发的气味不是人类可以闻到的。气味是植物的一种语言，它能显示植物的状态，反映植物的生长智慧

有些人认为植物的气味大致可以分为五种：邀请语、警告语、驱动语、苦恼语和反应语。让我们依次介绍

第一个是邀请语言，不难理解。例如，花的气味，昆虫传播的花会发出一种特殊的气味来吸引蜜蜂等昆虫。不同的植物散发不同的气味，吸引不同的昆虫。有些人喜欢香气，有些人喜欢恶臭。对蜜蜂来说，花的气味是吸引它们的第一个因素。巧合的是，当植物的瓜果成熟时，它们也会散发出诱人的香味来吸引鸟类和动物。当鸟类和动物吃水果时，植物种子会随其四处传播，植物通过自己的口味完成繁殖任务

第二种是警告语，这通常是植物防止自己被动物吃掉的一种聪明的伎俩。它们的气味可能会让一些动物停止思考进食

再说一遍，这是一种驱动语言，类似于警告语言。这是为了防止自己被吃掉。例如，一些植物的茎叶被昆虫叮咬后，会发出难闻的气味来保护自己

还有救援语言和响应语言，这是一个动态友好的过程。当一些植物受到大量昆虫的攻击时，它们会向周围相同的植物发出救援信号。当周围的植物闻到求救的气味时，它们不会忽视它。当它们没有被入侵时，它们也会发出驱车的气味，迫使昆虫撤退。这种散发气味而不受攻击的行为称为反应语言

。花朵的香味来自花瓣中的一个油细胞，它不断分泌带香味的芳香油。芳香油易挥发，在花朵盛开时随水散发。有些花不能分泌芳香油，但它们细胞中的糖体在酶分解后也能散发香味。然而，芳香油不仅仅是在花中产生的。严格来说，芳香油是植物代谢过程中的第二种物质。它形成于植物的特殊器官——油腺和腺毛中，并由这些器官分泌。因此，只要这些器官存在，就可以分泌芳香油。植物中含有芳香油的部分不同，有的在树干中，有的在茎叶中，有的在花、果实和种子中，有的在根和地下茎

目前，人们用植物提取芳香油，这是一种具有特殊香气的挥发性有机化合物。在室温下，它们大多数是液体，如山苍子油，也有固体，如樟脑、薄荷脑等。芳香油广泛应用于芳香油中。蒸馏植物可以提取各种香料、糖果、饮料和化妆品。牙膏、肥皂、香水、面奶和液体肥皂都含有芳香油。这样一来，植物的芳香是为了生存和繁殖的需要，但其中的芳香植物却给人们的生活带来了芳香