花生作为人们日常娱乐的小吃，不仅香甜可口，而且营养价值丰富。人们称赞花生的价值，但很少有人知道花生叶上发生的有趣现象。

一般来说，花生的叶柄上有四片叶子。当夜幕降临时，树叶会合拢，叶柄会弯曲下垂，就像裹在衣服里保暖一样。当早晨太阳升起时，树叶就会张开，像伸展一样沐浴在阳光下。。那么为什么花生叶白天开放，晚上关闭呢？

实际上，。保持较高的蓄水量有助于花生叶片抗旱，使其生理活动保持在正常状态，是花生适应环境的良好状态。花生的保护机制很强，因此它能特别敏感地反映“睡眠运动”，其叶子的收缩和会聚在晚上会立即显现出来。然而，如果花生处于虚弱状态或生长环境差，“睡眠运动”就会缓慢。因此，花生的健康也可以通过观察其敏感性和封闭性来判断。

“睡眠运动”不是花生的特定生长表现。同样的现象也存在于合欢、马利筋和大豆中。有些花也爱“睡”，如秋牡丹、郁金香、蒲公英等。第一个发现“睡眠运动”的人是著名的生物学家达尔文。他指出，植物的“睡眠运动”是为了抵御夜间的寒冷。然而，这一观点受到当时科学研究条件的限制，没有得到承认。接着出现了“月光理论”来解释“睡眠运动”，指出植物的“睡眠运动”是为了避免月光的侵害。但这一理论很快被推翻，因为一些热带植物也有“睡眠运动”。直到美国科学家恩莱特用灵敏的温度计进行研究，发现“睡眠运动”的叶子温度比没有“睡眠运动”的叶子温度低1℃，这证实了达尔文的观点。

总之，植物睡眠和人类和动物睡眠一样，是一种自我保护能力。