发芽的红薯还能吃吗？在这个问题上，每个人的观点都不一致：一些人说他们能吃，另一些人说他们不能吃。不管发芽的红薯能不能吃，小编都在唠叨你。

甘薯发芽后还能吃吗

事实上，只要甘薯上生长的芽被移除并煮熟，发芽的甘薯仍然可以吃。然而，由于发芽后大量的营养和水分损失，甘薯味道很差，失去了一些食用价值。

科学依据：科学研究表明，甘薯发芽后不会像土豆那样产生对人体有害的成分。只要甘薯上的芽去掉，就可以食用，而且不会出现传说中的中毒症状。至于说吃发芽的甘薯会中毒，这是没有根据的，也是不科学的，纯粹是生活中的误解。

温馨提示

1。有黑点的红薯不应该吃。黑斑甘薯含有黑斑病毒，不易被高温破坏和杀死，容易引起中毒、发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，甚至死亡。

2、红薯不应与下列食物一起食用：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，很容易引起胃肠道出血或胃溃疡。

3. 如果你吃太多红薯，你会出现胃灼热、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯时，可以搭配泡菜和蔬菜汤，不会出现上述症状。