事实上，红薯和红薯都是红薯的变种，但它们的名称不同。红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养素，以及镁、磷、钙、亚油酸等矿质元素。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。如果你真的想区分它们，只需看看土豆皮。红皮的土豆叫红薯，黄白皮的土豆叫红薯。请参见下图：