在说英语的国家，向日葵被称为：Sunflower，它是一种可高达3米的大型年生菊科向日葵属植物，其盘型花序可宽达30厘米，美丽大气。在人们眼里，向日葵是太阳之光，是光和热的象征，是内心翻腾的感情烈火的写照，亦是热爱生命选择生活的表现。

向日葵英文之所以称之为sunflower，并不是基于“向日”这一特性来命名的，而是因为它的黄花开得像太阳的缘故。