金柑每年可发梢多次，每次均可形成花芽，开花挂果。1~2年生的金柑苗，一年可开花1~3次3年生以上的金柑，一年可开花3~5次。最早1次开花，在5月下旬至6月初，这次花很少，也很难坐果。最晚的1次花，在9月中、下旬开放，也能坐果，但数量不多。6~7月开的花坐果最多，一般在11~12月成熟。为了使金柑在春节期间观果，要采取以下的人工措施，调节它的生长发育，才能届时金果累累迎新春。

（1）换盆与修剪春节观果后，3月份将果实全部摘除，3月底换盆，要施足基肥。同时进行重剪，在主干上选留35个分布均匀、大小相等的主枝，其余主枝全部齐基部剪去。每个主枝上，留12枝去年生的健壮枝条，并自基部2~3芽处短截0 5月后，可抽生10余枝健壮、充实的新梢。当新梢长到15厘米左右时，摘心1次，诱发大量夏梢，以便多开花多挂果。最后一次摘心约在7月上旬。

（2）施肥与扣水在第一次修剪后，每隔10天施1次有机肥腐熟液，以利新梢萌发，每次摘心后，也要加强施肥管理，促进夏梢生长充实。最末一次摘心后，长出的夏梢，经40~50天的生长，枝条壮实，叶片厚实，叶色正常，表明金柑的主芽和预备芽都有孕育花芽的丰富营养物质。就可进行“扣水”促发花芽，在8月中旬（处暑节前10多天），逐日减少浇水量，使夏梢生长逐渐停止。到8月下旬（处暑节前4~5天）停止浇水，经3~4天烈日暴晒，叶片萎蔫而下垂，进而因缺水收缩成筒状。盆土因干燥呈灰白色时，可在早晚向叶片洒水，中午略往盆中浇水，以防止叶片萎蔫到不可逆转。当金柑的主芽及预备芽都已膨胀，从绿转白时，即为花芽分化完成。此时逐步恢复浇水量，并施薄肥，从8月底到9月初旬，就相继开花。

（3）保果促黄金柑容易形成花芽，但花量较多时，座果率低，因此，保果很重要。开花时，应适当疏花，每枝留花蕾2―3个，同一叶腋内，如抽生2―3个花芽，可选1个。花期和坐果初期，浇水要比通常偏少。大水、水少或施肥，都会引起落花、落果。花期不可淋雨，也不要喷水，可在午前、傍晚在盆体周围洒水降温。待幼果长到黄豆大坐稳后，才可增加浇水量和施肥。施肥要以磷、钾为主。如发现抽生新梢，要及时摘除。

为配合春节观赏，若果实成熟偏早，可采用遮荫、增施氮肥或根外追肥（0. 4｛bf｝尿素喷施叶片）等办法，推迟成熟期。若果实成熟偏迟，可采取增温措施，或喷洒浓度为15~50微升／升的赤霉素促果成熟。