耧斗菜性喜凉爽气候，忌夏季高温曝晒，适宜生长在沙质壤土中。多半用播种繁殖，播种苗两年后才能开花也可在秋季落叶后或早春发芽前进行分株繁殖，栽培周期通常为3年。

栽种前需施足基肥，北方有春旱，每月应浇水2~3次，并应及时进行中耕保墒。夏季需适当遮荫，或种植在半遮荫处，生长更旺盛，忌积水，雨后应及时排水。要严防倒伏，同时需加强修剪，以利通风透光。控制病虫害，注意合理施肥，生长旺季每3~4周需施1次液肥，生长期以施氮肥为主，花芽形成以后以施磷钾肥为主。待苗长到一定高度时，需及时摘心，以控制植株高度入冬以后需施足基肥，北方地区还应浇足防冻水，在植株基部培上土，以提高越冬的防冻能力。