耧斗菜别名耧斗花、两洋耧斗菜。为毛莨科耧斗菜属多年生草本花卉，常作一年生栽培。原产欧洲。性强健，耐寒、喜肥沃、湿润、富含腐殖质、排水良好的土壤。要求较高的空气温度，夏季应在半阴条件下养护。

用播种和分株法繁殖，于3~4月或8~9月进行。直播需翌年开花。幼苗10厘米左右即可定植，株行距30~40厘米。花前应施追肥一次。夏季需遮荫。寒冷地区冬季需稍微加覆盖。3年以后植物易衰退，应及时进行分株，促其更新。