晚香玉属石蒜科晚香玉属，多年生宿根草本，具鳞茎。它素雅大方，芳香扑鼻，故又有月下香、夜来香之别名。晚香玉原产于墨西哥，在我国北方栽培较普遍。晚香玉为总状花序，一穗12~18朵花，自上而下陆续开放，持续约半个月。花期一般7~8月，早花品种6月开花，晚花品种10月开放。晚香玉是一种很好的夏季香花，花可提取芳香油供制香料，它还是一种良好的切花材料。

晚香玉性喜温暖湿润，喜阳光充足及砂质十壤，喜肥耐盐碱，无休眠期，较耐寒。栽培管理较简单，幼苗出土后，需经常松土除草，花前施追肥1-2次，花茎抽出后再给以足够的肥水，注意浇水、排水，待花蕾发白即可收花。收花后再施追肥。

11月下旬至12月上旬可将球根挖起，将上部茎叶及须根剪去，贮藏于温暖干燥处，然后堆土埋覆过冬，翌春开土起球，另行种植。晚香玉用球茎繁殖，母株下部周围有小球10余个，3月中旬挖起时，将小球分栽于苗床或花坛，株行距30厘米×30厘米，栽前用堆肥或碎饼做底肥，盆栽可栽1~8个较大的球。

如将晚香玉切花插入不同颜色的溶液中，经1小时，白色的花就会变成各种彩色的花。