辣椒可以嫁接在砧木上，常用的嫁接砧木为野生椒嫁接专用砧木。除了可以嫁接到砧木上，辣椒还可以嫁接到茄科植物上。在嫁接前做好工具和植株的消毒杀菌工作，选择合适的砧木，在适宜的环境下嫁接。嫁接后的植株生长速度较快且抗病能力强。

辣椒可以嫁接的树

辣椒一般都嫁接在砧木上，砧木是植株常用的嫁接木，嫁接出来的苗木成活率较高、根系发育较好、抗病能力强且容易繁殖，也容易栽养。辣椒嫁接栽养培育需要用到的砧木品种比较少，一般为野生椒嫁接专用砧木和半栽培椒嫁接砧木。

像LS279 品种的砧木主要用于尖椒嫁接，这些品种是野生辣椒的专用嫁接砧木。像土佐绿B主要用于甜椒等品种的嫁接。辣椒也可嫁接到茄子等其他茄科植物上，有部分茄科植物含有一定量毒素，嫁接后可预防植株得病，但辣椒可能带有毒素。

嫁接辣椒通常选择茎干稍粗的砧木，大约有4片真叶时可进行嫁接。嫁接前要给剪刀消毒，可用酒精或多菌灵溶液。在嫁接前，使用多菌灵溶液喷洒辣椒苗杀菌抑菌，将其放在阴凉通风的位置。在春季清晨光线较弱的时候，用扦插的方法嫁接。

嫁接后的植物，比较容易管理。辣椒在成功嫁接后，可以增强植株的抗病能力，可以预防虫害和病害，有利于植株更好的生长。辣椒的长势越好，越有利于辣椒的生产量和品质。嫁接后还能够加速植株的生长，使辣椒可以更快成熟。