要想辣椒种植高产量需要一定的技巧，首先将选择优良的品种进行消毒清洗处理，然后配制富含有机质的排水性强的土壤，入栽后盖入薄土，保持间距25cm～30cm左右，加强空气流通以及肥水管理即可。

1、选种处理

对于辣椒怎么种才会产量大？首先保证选种的合理性，一般选用品种优良，优质的辣椒种子，然后将种子放入清水中浸泡3～4个小时，再用少量根腐消或者农用链霉素溶液进行消毒处理，清洗干净即可。

2、土质配制

由于辣椒喜欢在疏松性排水性强富含有机质的土壤中生长，最好选用腐熟土，树林土，园林土，河沙按照3:1:1:2的比例混合配置，然后向其中浇入少量的有机肥溶液作为基质最佳，再加入少量的多菌灵溶液进行消毒即可。

3、入栽定植

播种前在土壤中浇入适量的水分，使土壤和水分充分混合，然后将种子放入土壤中，保持间距在25cm～30cm左右即可，轻轻压实后在上面铺盖一层薄薄的细土，可适当增加一些混合药土，再用一层薄土覆盖即可。

4、保湿通风

播种后及时浇入适量的水分，在生长期间最好每隔1～2天浇水一次，加强周围空气的流通性，缓苗期间可结合少量粪水进行施加，但是不宜过多，切记出现水涝现象，采收前应适当减少浇水即可。

5、施肥管理

定植后注意每次用量不能过多或者过浓，否则引起徒长，在生长期间最好以有机肥为主，每隔2周施加一次腐熟的农家肥溶液即可，并及时浇入少量的水，加强周围空气流通最佳，促使植株的生长发育。

6、除草松土

辣椒栽种后要经常不定期的清除土层上面杂草，剪除植株上面的病枝，枯枝，枯叶，并且及时的做松土处理，保持良好的渗水性，注意高温期间还要对土壤进行消毒处理，避免出现病虫危害。