野生百合可以吃，富含淡粉、维生素维C、B1、B2和磷、铁、钾等多种微量元素等营养物质，野生百合的营养价值很高。野生百合外形美观，花色丰富，观赏性很强。将其采收洗净，晒干后可加工制成百合粉，也可做花茶，对人体健康有益。

野生百合可以吃

百合是百合科百合属多年生草本植物，主要分为人工栽培百合和野百合两种，花朵美观淡雅，气味清香，可以食用，营养价值较高。野百合是纯天然生长的百合，一般生长在气候温暖和土壤肥沃的山地、山谷和草丛中，主要分布在温带地区。

野生百合长有白色的鳞片，多肉质，形状多为卵形或是披针形，顶部较尖锐。叶片较分散，多为披针形，颜色青绿。花期在7～8月之间，总状花序，花朵色彩鲜艳，气味清香。野生百合的花瓣细长，顶部反卷，花冠为喇叭形，雄蕊有6枚。

野生百合的花朵较大，颜色鲜鲜艳且方法，不同的品种，花色不同。艳红鹿子百合的花期在7～8月之间，花朵为白色，长有紫红色的斑点和斑块，果期在10月份左右。山丹百合的花期在6～8月之间，花朵为鲜红色，果期在8-～9月之间。

台湾百合的花期在7～8月之间，花朵为白色，花瓣外圈为淡淡的紫红色，果期在10月份左右。荷兰百合的花期在5～6月之间，花朵颜色较多，有白色、黄色、橘黄色、和粉色等多种颜色，外圈为淡淡的紫红色，果期在9～10月之间。