柚子是秋季当季水果，它汁多味美，又有很高的营养价值，是人们喜爱的水果之一，有些人担心吃柚子会上火。那么，吃柚子到底会不会上火呢？吃柚子要注意什么？

吃柚子会上火吗

答案：吃柚子是不会上火的

因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。

柚子的功效

柚子的营养价值

如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果

2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度

4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效

5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

柚子食谱

【蜂蜜柚子】

柚子 1个（胡柚，葡萄柚均可），蜂蜜糖水 30毫升，冷开水 30毫升，冰糖 120克

1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味

3.柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮。（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）

5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠

6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶然后放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好