适合做竹筒饭的竹子有香糯竹和慈竹，香糯竹是禾本科空竹属草本植物，竹节较长，慈竹是禾本科慈竹属草本植物，竹节稍短一点。用香糯竹和慈竹做竹筒饭，可使糯米的气味更加香甜，竹筒饭的营养较为丰富，经常食用，有利于人体健康。

适合做竹筒饭的竹子介绍

竹子的用途很广，可用来观赏，也可以做竹筒饭，而香糯竹是做竹筒饭最常用的竹子。将香糯竹的竹节砍下后，用清水洗净，放在水中浸泡过6～8个小时后可使用。竹子的气味淡雅清香，装入糯米后，可使糯米更加香甜，深受人们喜爱。

香糯竹是禾本科空竹属草本植物，又被称为香竹、糯米香竹和糯米饭竹。植株竿部直立，植株高度在9～12米之间，竹节的长度在0.3～0.45米之间，颜色为绿色。叶片狭长，多为披针形，边缘长有细毛，植株能够净化空气，绿化作用较强。

慈竹也可以做竹筒饭，将竹节洗净泡好后，可将糯米放在竹节中，加入适量的清水，将竹节合紧。用火烘烤竹节，待糯米熟后，可以食用。竹筒饭营养丰富，富含多种维生素和营养物质，能够为人体提供营养物质，对人体健康极为有益。

慈竹是禾本科慈竹属草本植物，又被称为甜慈、茨竹和吊竹。植株竿部微弯，植株的高度在5～10米之间，竹节的长度在0.15～0.30米之间，颜色为白绿色。叶片较窄，多为细条状，长有刺毛，植株的幼茎、花朵和根部可入药，药用范围较广。