石斛在生长的过程中会不断的发芽，这时是可以食用石斛的，石斛发芽不会产生毒素，对身体健康造成不良危害，可以放心的食用石斛芽，如果石斛发的叶芽，那么最好将其扦插繁殖，使其能更好的生长，平时可适量购买食用石斛。

石斛发芽能吃

石斛的生命力极强，它全株都可以入药，平时不仅可以将其盆栽养护，还可以将其适量食用，及时石斛发芽也是可以食用的，如果石斛发叶芽，虽然食用不会造成不良影响，但最好给其进行扦插繁殖。

石斛具有着很高的观赏价值，生活中有部分植株发芽后，会产生毒素不宜食用，那么石斛发芽能吃吗，其实不管石斛发的是叶芽、花芽都是可以食用的，它不会产生毒素，还能起到不错的药用价值。

一般情况下石斛发芽后适量食用，它当中蕴含着丰富的氨基酸、石斛碱等药用成份，不仅可以增强自身抵抗力，还能起到疏清虚热、补益脾胃等功效，通常情况下石斛发芽是可以放心食用的。

虽然石斛发芽后可以食用，不会有任何毒性危害，但还是最好不要大量食用，也不适合给虚寒湿重者、高血压、心脏病、糖尿病等人群食用，不然给使其病情加重，还不会起到石斛的营养价值。