桔梗的功效与作用：1、消炎：对于关节炎、胃炎、咽喉炎、肺炎、肠炎等炎症能起到防治的功效2、预防三高：桔梗含有一种能分解糖分的物质，能够防治糖分在体内堆积而产生高血压、高血脂等疾病3、降低过敏：桔梗水能缓解过敏带来的皮肤瘙痒、红肿等症状4、止咳化痰：喉咙有痰或不舒服时可饮用桔梗水来缓解。

如果你患有关节炎等一些关节炎症，就可通过饮用桔梗水来缓解炎症带来的痛苦。除此之外，桔梗水中还含有一些能起到抑菌灭菌作用的物质，所以对于胃炎、咽喉炎、肺炎、肠炎等炎症也能起到防治的功效。不过桔梗水不能饮用过多，因为饮用过多的话会有一定的副作用，而这个副作用产生的影响则使你产生呕吐、恶心等症状。

桔梗中含有一种能分解糖分的物质，它能将你体内多余的糖分经行分解与消化，从而防治糖分在体内堆积而产生高血压、高血脂等疾病。但是有一点需要注意，桔梗水与胰岛素不同，它不能用于注射，只能用于饮用，因为它有较强的溶血作用。

当你因食用或接触某种过敏源而发生过敏时，就可通过饮用桔梗水来缓解过敏带来的症状，比如皮肤瘙痒、红肿等。还有一点，如果是过敏源过多，或是容易过敏的人也可通过饮用桔梗水来降低过敏带来的反应。但是在饮用之前要确定自己是否对桔梗过敏。

当你因感冒或上火而导致喉咙不舒服，或是有痰时，就可通过饮用桔梗水缓解。