在台湾、湖南、海南、福建等地，槟榔是一种很受欢迎的食物。即使你没嚼过槟榔，也一定听说过“槟榔西施”。

槟榔的养殖方法(基本知识)：

槟榔

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养殖槟榔的注意事项：

，幼龄槟榔为营养生长阶段，其生长主要是建造根、茎、叶的营养生长，需要氮素较多，施肥应以氮肥为主。一般每年施3次，每次施农家肥或塘泥5-10kg/株、磷肥0.2-0.3kg/株，施肥前先在槟榔树冠两边开深30厘米沟，然后深施，回土。随着植株的成长，年施肥总量逐年增长，施氮磷钾复合肥0.5-0.6kg/株，果实收获前1年应加大氯化钾的用量。每次施0.2kg/株。

，成龄树槟榔的营养生长和生殖生长同时进行，对钾素的需求较多，故成龄树应以增施钾肥、磷肥为主，氮肥为辅。一般每年施3次。第1次为花前肥，在2月开花前施下，施农家肥或塘泥15kg/株、氯化钾0.15kg/株第2次为青果肥，此期叶片生长旺盛，果实迅速膨大，需要较多氮素，施农家肥10-15kg/株、尿素0.2kg/株、氯化钾0.2kg/株，或施氮磷钾复合肥0.3kg/株第3次为冬肥，以施钾肥为主，在11月施农家肥15kg/株、磷肥0.5-1.0/株、氯化钾0.2kg/株。

槟榔在花期期间，

由于槟榔种子有1个后熟期，采收后应将槟榔种子摊晒5-7天，果皮略干，使其完全成熟后再进行催芽。用编织袋将晒好的槟榔种子装入编织袋中，放在阴凉处，每天早上或晚上浇水1次，连续15-20天，待果皮松软，用清水冲洗干净后接着催芽。

选择荫蔽地，作宽130厘米、高10厘米的苗床，床底铺1层河沙。将清洗好的槟榔果实果蒂向上，按3厘米行距排好，表面盖5厘米的土层，再盖上稻草等保湿物，每天浇水1次。25-30天后槟榔种子开始萌芽，此时剥开果蒂，发现白色生长点即可育苗。

用高20厘米、宽15厘米的营养袋装入3/5细塘泥或营养土（表土、火烧土、土杂肥按6:2:2混合），然后放进萌芽的槟榔种子，芽点向上，再用细塘泥或营养土将营养袋装满，后在营养袋顶端盖草。用水淋全湿为止。

病害有叶斑病、叶枯病、炭疽病、疫病、果穗枯萎病、叶细菌性条斑病、芽腐病、黄化病等。。

槟榔病虫害防治应以综合防治为主，即在治病的同时兼治虫害，在杀虫的同时兼治各种病害，同时，要及时清园，方能达到良好的防治效果。

蚧壳虫、叶蝉、蚜虫、红蜘蛛等虫害，同时并发烟煤病、炭疽病等，可用20｛bf｝啶虫脒可湿性粉剂20g 70｛bf｝甲基托布津20g 200万IU农用链霉素3g对水15kg喷雾，7-10天喷1次。

，造成落花落果，可用锐劲特12毫升 30｛bf｝爱苗5毫升对水15kg喷雾于心叶、花、花苞、果实等部位，湿透为好。

，在不影响生长点的情况下，用利刀自下向上斜45°砍除心叶，然后用布包20g敌百虫放在生长点上，滴注杀虫。

等，可选用30｛bf｝爱苗10毫升 72｛bf｝克露可湿性粉剂20g 200万IU农用链霉素3g 10｛bf｝吡虫啉10g对水15kg喷于叶片及树干。

，可用30｛bf｝爱苗5g 20｛bf｝叶青双20g 10｛bf｝吡虫啉20g对水15kg喷雾于叶片，以湿透为宜，间隔10天喷1次。

，如叶斑病、炭疽病、细菌性条斑病，或天气干旱、缺水缺肥等造成的黄叶，或已经染病的植株，目前尚无有效的防治方法，可用根腐硝30g 枯黄超能肽30g对水20kg灌根，促进根系生长，后培塘泥或火烧土，逐步恢复长势。

槟榔的价值：

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1｛bf｝的酚类、18.7｛bf｝的多糖、14.0｛bf｝的脂肪、10.8｛bf｝的粗纤维、9.9｛bf｝的水分、3.0｛bf｝的灰分和0.5｛bf｝的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3｛bf｝-0.6｛bf｝，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5｛bf｝、肉豆蔻酸46.2｛bf｝、棕榈酸12.7｛bf｝硬脂酸1.6｛bf｝、油酸6.2｛bf｝、亚油酸5.4｛bf｝、十二碳酸0.3｛bf｝、十四碳烯酸7.2｛bf｝，又含氨基酸。其中脯氨酸占15｛bf｝以上。

据药监部门透露，目前我国有225个药品含有槟榔。统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。

槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。目前仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个。市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。

槟榔的危害：

长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重。

槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。

轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。

长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。

槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。