蚕豆毒性分析

因为一般是在食用新鲜后才出现急性溶血性贫血，这时候最合适的方法只能及时去医院就医了。

蚕豆病源于孩子的体内缺少一种酶，在进食蚕豆后发生急性溶血性贫血，所以最好不要给小孩吃生蚕豆。

蚕豆知识扩展

（1）中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃