如今很多朋友都不知道黑豆泡醋一天吃多少粒，怎么吃才好，一般来说一天中最好吃5～10粒，还可以根据个人体质食用，而且食用醋泡的黑豆对人体有明目理气，帮助消化，美颜美肤，活血抑寒等4个功效，同时在日常生活中用醋泡的黑豆注意避免食用禁忌。

一、黑豆泡醋一天吃5～10粒

要想知道黑豆泡醋一天吃多少粒，一般来说最好吃5～10粒，这样有利于人体的身体健康，也可以根据每个人的体质来决定，由于黑豆泡醋是一种凉性食品，一天中不能过量食用，而且最好是在晚上的6～8点吃最好，以便于人体对营养物质的有效吸收。

一般把选好的黑豆放在清水中清洗一次，然后放入锅中加入少量的油，用中火炒至5分钟左右，等黑豆表皮裂开的时候，用小火炒5分钟，最好不要巢湖，然后盛起来放入碗中，加入适量的食醋，静置两个小时左右即可食用。

二、食用黑豆泡醋的好处

用黑豆泡醋是一种最有营养的吃法，由于里面所含有的花青素可以让人体更好的吸收，从而增加人体的肝脏功能，加快脑部组织的血液循环能力，对人体起到很好的明目理气的作用，对一些眼涩，眼疲劳等症状有良好的改善作用。

因为醋是一种寒性食品，用黑豆泡醋可以促进人体消化系统功能，促使胰腺分解酶的再生，能有效的让人体吸收营养物质，促进人体的新陈代谢，起到很好的帮助消化排毒的功效，对于一些消化不良，胃胀等症状起到很好的改善效果。

由于黑豆中含有丰富的蛋白质，维生素，淀粉等营养物质，在醋的作用下，这些营养物质能有效的被人体所吸收，补充人体稀缺的重要营养物质，从而促进人体血液循环功能，增强抵抗力，起到很好的美容效果。

用黑豆泡醋可以让人体更好吸收黑豆中的花青素，而花青素能在酸性环境中抗氧化抗自由基的能力最好，对一些体寒的人来说是个很不错的选择，还可以起到改善便秘，黑豆中含有的纤维素在醋的条件下能促进体内血红蛋白的合成，起到很好的活血效果。

三、用黑豆泡醋的食用禁忌

虽然用黑豆泡醋对人体有很好的药用价值，但是也不是所有的人都可以食用，比如对植物蛋白的人就不能食用，因为黑豆中含有丰富的蛋白质和容易被人体吸收的多种氨基酸，否则造成人体组织紊乱，影响人体健康。

因为用黑豆泡醋可以帮助人体消化，促进人体消化组织功能，所以一般的胃肠功能低下的人，特别是胃不好的人不宜食用，否则会加重身体负担，而且醋在人体内会变成碱性，所以通风患者和酸性疾病的人最好也不宜食用。

通过以上介绍，大家知道了用黑豆泡醋一天可以吃5～10粒，也可以根据自身情况而定，希望大家能吃出一个好的身体。