秋季大白菜在出苗期要保持土壤的微润，土壤的相对湿度一般在85%至90%最好。在大白菜的幼苗期，浇水要三水齐苗，五水定棵。在大白菜的莲座期，土壤的相对湿度以75%至85%为宜。在大白菜的结球期，要每7天左右浇一次水。

秋季大白菜的浇水方法

秋季大白菜在出苗期要保持较高的土壤湿度，土壤干燥，萌动的种子很容易出现芽干死苗的现象。所以在播种前就要保持土壤的微润，播种后就要及时的浇水，土壤的相对湿度一般在85%至90%最好。

在大白菜的幼苗期，正是高温干燥的季节，为了降温防病，要勤浇水，保持土壤的湿润，浇水的要求通常是三水齐苗、五水定棵。此时的土壤相对湿度最好要保持在80%至90%之间。

在大白菜的莲座期，生长速度快，对于水肥的吸收量增加，促使根系的生长，需要根据大白菜的特性和植株情况适当的浇水，土壤的相对湿度以75%至85%为宜。在蹲苗以后，因为土壤失水过多，蹲苗前施了肥料，需要连浇2次水。

在大白菜的结球期，需水量更多，一般要每7天左右浇一次水，要保持土壤表层不干，土壤相对湿度最好为85%至94%。此时如果缺水会影响包心，还会引发干烧心。但也不能大水漫灌，否则易积水感染软腐病。