木耳菜对环境要求比较高，一般在冬季还是很容易冻死的，如果温度低于5℃，那么将会影响其正常生长，低于0℃就会冻伤、冻死植株，所以每当冬季时，最好给其搭棚养护，将温度控制在5～10℃之间，并需要给其充足的阳光，这样才能使其更好的生长，防止在冬季时被冻伤、冻死。

木耳菜冬天会死

木耳菜具有着很高的营养价值，在我国大多数地区都有栽植，那么木耳菜冬天会死吗，木耳菜虽然具有着一定的耐寒性，但每当冬天温度过低时，那么将很容易冻伤、冻死植株，所以在养殖的过程中一定要注意。

木耳菜的耐寒性不强，通常在冬天温度低于10℃也能继续生长，不过如果温度低于0℃，那么很容易冻伤、冻死植株，所以在冬天养殖的过程中，一定要做好保暖措施，避免植株被冻伤、冻死就好。

其实木耳菜在冬天栽植时，最好给其搭棚养护，这样可以更方便的控制生长温度，需将其生长温度控制在5～10℃之间，这样才能使其更好的生长，避免蔬菜在冬天时被冻伤，也需要给其充足的阳光。

每到木耳菜进入冬天时，不仅需要给其光照，做好保暖措施防止被冻伤、冻死，还要控制好浇水量，不需要给其施肥，不过如果入冬施一次有机肥，那么可使其在冬天更好的生长，有利于木耳菜越冬。