豌豆是一种常吃的一种蔬菜，它属于攀援性草本植物，全株为绿色，外面有一层白粉覆盖，它的果荚为青绿色，干后变为黄色，花期是在每年的6～7月份，种子以及嫩荚、嫩苗均可食用，其中种子中含有大量的淀粉、油脂。

豌豆的简介

豌豆是生活中常吃的一种蔬菜，但有些朋友却不知道豌豆是什么样子的，其实它属于攀援性草本植物，株高有0.5～2米左右，全株为绿色，外形光滑无毛，外面被一层粉霜覆盖，叶片为心形，叶边有很多的细牙齿。

小叶为卵圆形，长有2～5公分，花朵分布稀松，主要排列为总状花序，花冠的颜色多样，但主要以白色和紫色居多，它的果荚为青绿色，干后变为黄色，花期是在每年的6～7月份，果实是在每年的7～9月份。

豌豆是我国重要的栽培作物之一，种子以及嫩荚、嫩苗均可食用，其中种子中含有大量的淀粉、油脂，具有很高的药用价值，经常食用可有强筋健骨、利尿益气、止泻等功效，茎叶也能起到解暑消毒的作用，还可以用作肥料。

豌豆是属于半寒性作物，喜欢在温和湿润的环境下生长，不耐高温，在长日照的条件下会生长繁茂，同时它的抗旱性很差，但对土质的要求很高，主要在通气性强且富含腐殖质的沙土中生长较快，是一种集营养和药用的最佳蔬菜。