藕一般可熬汤、清炒、凉拌等方法食用，而当中有清脆、糯粉两种不同的口感，通常七个孔的藕的口感是糯粉的，而九个孔的藕口感是清脆爽口的，七个孔的藕更适合熬汤，而九个孔的藕不仅可以熬汤，还能清炒、凉拌食用。

七个孔的藕是粉的

藕在平时十分的常见，很容易喜欢用藕熬汤、炒菜等食物食用，藕也清脆、糯粉两种不同的口感，那么几个孔的藕是粉的呢，藕有七个孔的和九个孔的藕，一般七个孔的藕是粉的，平时购买时一定要注意。

七个孔的藕的口感和九个孔的藕口感完全不一样，七个孔的藕大多都是生长在池塘里的，它的体型比较粗壮但它比较短，当中蕴含着丰富的营养成分，特别是淀粉含量特别多，所以吃起来糯粉，平时适合将其熬汤吃。

九个孔的藕被人们称为田藕，它一般生长在湖里，九个孔的藕相对比七个孔的藕细长一些，口感是清脆爽口的，平时可将九个孔的藕熬汤，也可以将九个孔的藕清炒、凉拌等方法将其食用。

七个孔的藕和九个孔的藕的营养成分没有多大的差别，但它们的形态、口感却也很大的差别，平时如果适量食用藕，那么可以起到清热生津、凉血止血等功效，根据每个人不同的口味购买藕食用。