孕妇在怀孕期间对饮食方面都有很高的标准。要是稍微不注意的话，后果会十分严重。那么本文介绍的马蹄，孕妇们能否食用呢？我们一起往下阅读~

孕妇可以吃马蹄吗

马蹄然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用。因为会容易引起流产，实际上马蹄营养丰富，据分析，果实含蛋白质、糖类、脂肪，并含有淀粉、胡萝卜素、维生素C、尼克酸以及钙、磷、铁等营养物质，不但是佳蔬美果，而且还是一味中药。中医认为，性微寒味甘，滑而无毒，有清热止渴、温中益气、行滞导积、消食化痰、清风解毒等功效。

性寒，如果孕妇喜欢吃的话，建议您少量食用，防止过度食用引起的脾胃虚寒。同时要注意以下事项，生于水田池沼之中，表皮极易带茵，可能还带有姜片虫等寄生虫。因此，在吃新鲜前必须充分洗净和去皮，最好用开水烫一下。

马蹄营养价值

每100克马蹄含：热量59.0大卡、碳水化合物14.2克、脂肪0.2克、蛋白质1.2克、纤维素1.1克。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。科学家在对马蹄的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

马蹄适食人群

一般人群均可食用。

拓展知识-马蹄的药用价值

荸荠不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。据化学测定，荸荠含有蛋白质1.5｛bf｝，脂肪0.1｛bf｝，糖类18｛bf｝，淀粉26｛bf｝，粗纤维3.5｛bf｝左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。《本草纲目》认为，荸荠能“消渴、温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热。”作粉食能“明耳目，消黄疸，开胃下食，能解毒。疗膈气，消食化铜。治血崩，消蛊毒。”它淀粉含量高，可制淀粉，做粉丝，其残渣还是养猪的优质饲料。