甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。其具有益肺宁心

甜玉米的种植技术：

选择适合消费者口味和采摘期相对较长的品种，并具有丰产性好，甜度适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，果穗大小一致，种皮较薄，黄色籽粒，白色穗轴，种子发芽率高，苗势强，抗性好，抗倒能力强的品种，如中国农科院的甜玉2号、4号、6号。

为延长采摘供应期以增加效益，可采取不同的栽培方式，分期分批播种，搭配早、中、晚熟品种的办法。露地栽培从3月下旬—8月上旬均可播种，温室和塑料大棚栽培可提早或延迟播种，一般春季150d，夏秋季10—15d播一批，可使甜玉米周年供应陆续上市。

甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，降低甜味，影响品质。无论种植何种甜玉米，都必须隔离种植，隔离区要求在400m以上，也可采取时差隔离，要求花期相差30d以上。

甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼苗生长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。种子要经过精选，去掉虫籽、坏籽、霉籽。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，覆土3—5cm，同时确保覆土深浅一致，每穴下籽2—3粒，力争全苗。在穴间施足底肥，同时要注意防治地下害虫，可用50｛bf｝辛硫磷拌种或灌根。

甜玉米以收获时每亩数足，果穗大小适中，穗型好者效益为高。一般高产田要求每667m2种植5000—6000株。

在一般土壤肥力水平条件下，每667m2施7.5kg有效钾，一般磷钾肥一次施作基种肥。水分管理应注意苗期防涝，中后期防干旱。由于甜玉米发苗慢，苗期易发草荒，必须早中耕除尽杂草。拔节至大喇叭口期及时防治玉米螟。玉米螟如采用药物防治应选用低毒农药，如辛硫磷在小喇叭口期防治做到慎用、少用、早用农药，既有效控制害虫，又不至于残留农药而影响玉米品质。甜玉米灌浆至乳熟期，若有蚜虫等可用BT乳剂喷果穗。整个生育期及时去掉分蘖苗，注意中耕除草。培土压根促进生长，增加产量，提高甜度。

甜玉米采收时间的早晚直接影响鲜穗的质量。一般普通甜玉米在吐丝后20—28d，超甜玉米在吐丝后18—30d进行采收。采收通常在清晨进行，以便当天上市或加工。