银杏果具有一定的食用价值，它的种仁中含有多种营养成分，平时可以将它制成干果和蜜饯食用，也可以将它炒着吃。银杏果喜欢在温暖、湿润的环境中生长，多分布在我国温带地区和亚热带气候区内。

银杏果的功效和作用

银杏果又被称为公孙果，属于银杏科植物，多分布在我国温带地区和亚热带气候区内，我国江苏、广西、安徽、山东、四川等地区多有种植。银杏果的功效与作用在于可以食用，银杏果中含有蛋白质、维生素C等多种营养成分。

平时可以将银杏果制成干果和蜜饯食用，也可以将它炒着吃、煮着吃，适量的食用银杏果又美容养颜的功效，可以促进血液循环。银杏果除了可食用外，在药学上还有一定的功效，银杏果经过加工处理后可作为药材入药。

银杏果味甘性平，入药有敛气、定喘、止浊、缩便的功效，能用来治疗咳嗽有痰、白浊、哮喘、小便多等多种症状。银杏果含有毒，因此平时只有经过专业人士的处理才能将它作为药材使用，以免处理不当出现不良的现象。

银杏果中含有黄酮、银杏亭、白果双黄酮等多种成分，有升高磷脂、降低血清的功效，医学上常用它来收缩血管和扩张瞳孔。银杏果会在每年7月开始长出，这时要及时给植株施肥，补充养分，否则会影响种仁的正常生长。