蛇果的营养价值：“记忆之果”-植物大百科

蛇果在市场的卖价也是蛮贵的，但是蛇果的营养价值是很高的，物有所值的，大家又知不知道蛇果的营养价值有哪一些？蛇果怎样食用最好。小编这就为你一一解答。

营养成分分析

热量（千卡） 59 B1硫胺素（毫克） 0.02 CA钙（毫克） 2

蛋白质（克） 0.2 B2核黄素（毫克） 0.01 MG镁（毫克） 8

脂肪（克） 0.4 B5烟酸（毫克） 0.2 FE铁（毫克） 0.3

碳水化合物（克） 13.7 VC维生素C（毫克） 3 MA锰（毫克） 0

膳食纤维（克） 0.6 VE维生素E（毫克） 0.02 ZN锌（毫克） 0.09

维生素A（微克） 7胆固醇（毫克） 0 CU铜（毫克） 0.04

胡萝卜素（微克） 0.2钾（毫克） 58 P磷（毫克） 1

视黄醇当量（微克） 84.9钠（毫克） 0.7 SE硒（微克） 0

蛇果的营养价值

1、蛇果具有增强记忆力

2、蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。

4、蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。

蛇果的药用价值：

1、：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果程微酸性，苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

2、：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

3、：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。