蒲公英总是出现在野外的小路旁边，天生天养就长的很好。蒲公英是一种对人体很好的中药，市面上卖的蒲公英多是人工种植的，没有野生的好。很多人都喜欢到野外采摘，那么蒲公英长什么样呢?其实蒲公英很好辨认，黄色的小花，白得的毛绒球，比茎秆还长的叶子，叶片无刺，茎秆上却有小细毛，根部是棕褐色，没有侧根。

一、蒲公英的6大外表特征

想要知道的野草中那些是蒲公英其实很简单，看看蒲公英的花朵就知道了，蒲宫英的花朵是小小的黄色，外形看上去还有些像小菊花呢。蒲宫英的花朵长在花茎顶端，一枝花茎一朵花，花瓣的形状也呈现舌状，瘦果是纺锤形的，花朵花瓣偶尔也会有白色的。

其实要想知道蒲公英长什么样，最简单的是就是在其种子长出来之后。蒲公英的种子是一朵白色的小绒球，外层毛茸茸的，用嘴一吹，种子便会随风飞舞到各个地方。这个外貌特征是蒲公英最独一无二的，只要知道这一点，就完全不愁辨不出蒲公英。

蒲公英植株还有一个很大的特点，那就是叶子很长，它的叶片不宽，但是十分的长。通常蒲公英叶子的长度会和蒲公英的茎秆一样长，但是大多数长势好的蒲公英的叶子会比花茎要长得多。

很多人会把一种叫做大蓟、小蓟的植株当成是蒲公英，但是事实上蒲公英的叶子上面是没有刺的，而且在叶片的边缘是有着波状齿和羽状深裂的。在叶子的叶柄，还有叶片的主脉上面还会常带有红紫色。

蒲公英的花期的时间很长，从4月开始，一直到10月份都会有蒲公英出现。开花时期看看花朵的茎秆，上面会有一层白色的蛛丝一样的细毛。植株开花的时候，一般高度在10～25厘米。

若是上面这些特征还分辨不出蒲公英，还能将其挖出来看看它的根部。蒲公英的根部是圆锥状的，有一些弯曲，长度在4～10厘米之间，根部的外层颜色是棕褐色。蒲公英一般都是独根，比较粗壮，没有侧枝。

二、蒲公英怎么食用

蒲公英有着很好的药用价值，很多中成药中都是用蒲公英提炼而成的。不仅仅有蒲公英胶囊、蒲公英片、还有冲泡服用的蒲公英颗粒和蒲地蓝口服液，一般来讲这些药物都是治疗感冒、头疼、以及消炎和抗病毒，效果也是很好。

蒲公英泡水是很多人都知道的一种食用方式，以前就有很多老人不喜吃药，便经常讲蒲公英挖出来洗净晒干之后，加水一起煮，等到水开，颜色慢慢的变成棕褐色之后，就喝下去。但是需要注意的是，蒲公英性寒，泡水虽对身体好，但是一定不能服用过度。

在春天的时候，将蒲公英的嫩叶子摘下来，洗净之后热油下锅，爆炒一分钟之后就能食用了。不仅清脆可口，还有清肠胃作用。不仅可以炒，还能将蒲公英鲜嫩茎叶洗干净之后，直接蘸酱食用，虽然有一点苦味，但也是清香爽口的。

通过上文的介绍，相信大家已经知道蒲公英到底长什么样了。快快去到野外小路边上采一些蒲公英，或泡水、或是生吃蘸酱、大火爆炒，都是很不错的。