记得每次回家老妈都会煲老火靓汤，奇怪的是里面的东瓜都是不削皮的。我问老妈为什么不削皮，她说冬瓜皮才是好东西。为什么说瓜皮才是好东西呢？先卖个关子，一起阅读本文去寻找答案吧^_^

东瓜皮的功效：

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《滇南本草》：性微寒平，味甘淡。

《本草再新》：味甘，性凉，无毒。

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《滇南本草》：入脾、肺二经。

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东瓜皮的作用：

本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。

用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。

夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食热病口干烦渴，小便不利者宜食。

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜

东瓜皮的知识扩展：

方一：冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。

方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。

方五：冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

冬瓜皮水治脚气：把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。

材料：鲫鱼500克，猪苓30克,冬瓜皮30克，姜5克,盐5克,味精2克

做法：

（1）将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净

（2）猪苓、冬瓜皮、生姜洗净

（3）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

养生功效：

健脾渗湿、利水消肿

肝硬化腹水，营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦，体倦食少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸肝硬化腹水属寒湿者不宜饮用本汤。

材料：荷叶100g、冬瓜250g

做法：

（1）首先来处理冬瓜，要把冬瓜切成小片备用，然后把荷叶、冬瓜加水放在不锈钢锅中大火烧开。

（2）然后紧接着转入小火熬煮20分钟，再加水500g，烧开。

（3）熬煮20分钟，两次熬制的水混合在一起即可。

养生功效：

美容排毒，减肥吃货MM的最佳低热量健康食品。

材料：鲢鱼500克，冬瓜皮30克，盐3克,味精1克

做法：将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。

养生功效：

（1）补中气，通经下乳。

（2）适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。