五月南方可以种丝瓜，熟时里面的网状纤维可用作洗刷工具，还可供药用，有食利尿、解毒之效。藕，在鱼池即可养植，它的根叶、花朵和果实都可滋补入药。番茄，果实营养价值丰富，有保护肝脏，降低血压的功效，空心菜除供蔬菜食用外，尚可入药。

南方五月可种植的蔬菜

很多人不知道南方五月份种什么菜，可以种植丝瓜，它是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在4～5月被广泛种植。为短日照作物，喜较强阳光，较短较高的光照有利于它的生长，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，还可供药用，食之有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

藕属莲科植物，5月种植，8～10月即可采挖，味微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。在鱼池即可养植，藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花朵和果实都可滋补入药。可以促进新陈代谢，益血生肌，预防皮肤粗糙，有利于心脏。

番茄别名西红柿，其果实营养价值丰富，它是一种喜温性的蔬菜，对土壤要求不太严苛，排水性好，土层深厚，土质肥沃即可生长良好，3至5月种植培育，成熟果实具有特殊风味，可以生食、煮食，含丰富胡萝卜素，维生素C和B族维生素，有保护肝脏，降低血压，促进红血球形成，滋养肌肤的功效。

空心菜现已作为一种蔬菜广泛栽培，宜生长在气候温暖湿润的4至5月，喜土质肥沃的地方，不耐寒冷。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。