莲藕 ，又称莲。 起源于我国，莲藕的栽种历史有3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民喜爱，更是文人墨客最为青睐的花卉之一。下面给大家详细介绍莲藕的栽培技术。

莲藕种植技术

一、

莲藕是喜光、喜温性植物。萌芽始温在15℃~20，生长最适温度为28～30℃，昼夜温差越大，越有利于莲藕的膨大形成。       

莲藕在整个生育期内不能离开水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植，莲藕节间较短，节数较多，而在深水中种植的节间距长且粗，节数少。       

莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜PH值为6.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。

二、

1、

莲藕经过数千年的培育，品种资源已经十分丰富，本文就以栽培种植最广泛的几个藕莲品种简要介绍一下。       

①鄂莲一号：早熟，花少，入泥浅。主藕6～7节，长130厘米，单支重5kg左右，皮色黄白。 7月上旬每亩可收青荷藕1000kg，9～10月后可收老熟藕2000～2500kg左右，宜炒食。       

②鄂莲四号：中熟，花白色。主藕5～7 节，长120～150厘米，单支重5～6kg左右，梢节粗大，皮淡黄白色。 7月中下旬可收青荷藕，亩产750～1000kg左右，9月可开始收老熟藕，亩产2500kg左右，生食较甜，煨汤较粉，也适宜炒食。

③鄂莲五号：早中熟。主藕5～6节，长120厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮肤白色。 7月中下旬每亩产青荷藕500～800kg，8月下旬产老熟藕2500kg。生长势旺，不早衰，抗逆性强，稳产，炒食和煨汤的风味都好，在南方和出口市场倍受欢迎。  

④新一号莲藕：主藕 5～6节，长120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟后，一般亩产2500kg左右。煨汤粉，凉拌、炒食味甜。

2、      

根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。

莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型。以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。       

分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为5～50厘米的品种一类是深水藕，指栽培适宜水深为50～100厘米的品种。      

此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。  

三、

（一） 

防治方法：用40｛bf｝乐果乳油1000-1200倍液喷雾50｛bf｝抗蚜威可湿性粉剂1000-2000倍液喷雾20｛bf｝灭扫利乳油2000-4000倍液喷雾。  

防治方法：水旱田轮作可杀死土中越冬幼虫清除莲田杂草，尤其是眼子菜，可以减少成虫产卵机会和食料结合冬耕或春耕，每666.7 m2用50｛bf｝西维因可湿性粉剂1.5-2kg加细土5 kg，如每666.7 m2再施石灰20-30kg，撒入田内，则效果更好。  

防治方法：70｛bf｝甲基托布津可湿性粉剂，每666.7 m2每次100g或25｛bf｝多菌灵可湿性粉剂每666.7 m2每次200g，加水75kg常量喷雾。

（二）深水种藕

深水种藕和浅水种藕在技术上有很对相同之处，现仅将不同之处简述：

 1、水面选择。种藕的湖塘应选择阳光充足、水位比较稳定（春季水位在30cm左右，夏季最大水位不超过1m）、水流缓慢、水下淤泥层20cm以上的浅湖、河湾、池塘。  

2、整地。深水藕一般一次栽植，多年采收，故对整地要求较高。前茬常为蒲草和芦苇，一般第一年夏季收割前茬作物后，用大锹深翻30cm左右，并将根垡切开，浸泡水中，促使前茬作物根株腐烂，形成大量腐殖质，以改良土壤。第二年春做埂、平地和碎垡，有条件的可用机耕。整平后放入浅水，即可栽藕。  

3、种藕选择。选用深水位类型的品种栽植。每666.7 m2用种量比浅水藕增加20｛bf｝左右。  

4、适时栽植。由于水位较深，土壤升温较慢，栽植期要比当地浅水藕推迟10-15天。栽时要求复泥压紧，防止浮起，栽后出苗要及时补缺，以防缺株。  

5、追固体肥。深水中肥料易流失，不宜施用液体肥料，只能施入厩肥或青草绿肥，塞入水下泥中，或将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，施入田中。  

6、调节水位。深水藕在夏季水位猛涨时，应及时排涝，特别是在立叶受淹后，要在8h内紧急排水，使绿叶露出水面，以防淹死。  

7、防风消浪。深水藕易受风浪危害，特别在结藕期间台风袭击，动摇根株，易造成减产。应在藕荡四周种植茭白或茭草多行，防风消浪，减轻风害。

 8、挖藕留种。深水藕一般成熟较迟，待立叶全部发黄，藕已成熟时，留下1/4部分作为下年种藕，即每采2m宽，留0.5m不采收。  

9、深水采藕。先找终止叶柄，然后顺终止叶柄用脚尖插入泥中探藕，随将藕身两侧泥土蹬去，再从后栋叶节的外侧将藕鞭踩断，最后用一手抓住藕的后把，另一手从下面托住藕身中段，轻轻向后提出土，托出水面。如水深超过1m，可采用带长柄的铁钩，钩住藕节。