桑葚含有丰富的营养：丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

桑葚含有如此丰富的营养素，那我们吃桑葚有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃桑葚到底能给我们带来什么好处吧。

桑葚的好处：

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桑葚中含有丰富的白黎芦醇，白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

知识扩展：

桑葚价格一般为29～39元/斤。

温馨提示：

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解出酸性物质跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶蛋白酶的一种抑制物——鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、糖尿病人不宜食用。