很多人都知道，酒是越香醇越好喝，谁家里面有坛陈年老窖酒，就足够引得老酒虫们的馋虫勾起来。但是有些就却并不是如此，很多人会有疑惑杨梅酒泡10年还能喝吗，这样长的时间杨梅酒是会越来越香醇还是会过期呢?杨梅酒过期了还能喝吗?

一、杨梅酒泡10年不能喝

其实这个世间上所有的东西都是有一个保质期的，就连人们的生命都有，更何况是一瓶杨梅酒了。一瓶杨梅酒最短的窖藏时间是一个月，这个时候的杨梅酒比较清甜，酒水的颜色是呈现鲜红色的。是杨梅发酵后味道最佳的时候，甜中带着酸的醇香味道。

实际上，杨梅酒要是泡10年的话，其实是已经过期了的。泡久了的杨梅是会发生变质现象的，或许你从外观上来看，杨梅的样子没有变，但是它的内里结构，营养价值已经全部毁坏了。长久地放置杨梅酒会使杨梅的营养流失干净，内部也会滋生出许多的细菌。

因为10年的时间太过于漫长，酒中的醇类物质会和杨梅里面的有机酸起一些化学反应。虽然这样杨梅酒闻起来有一种别样的香醇，但是其实杨梅的味道已经被侵蚀，酒味已经变质，喝起来还会有苦涩的感觉。

二、喝了泡10年的杨梅酒会怎样

要知道杨梅酒要是放了10年之后就已经过期了，所以千万不要在问杨梅酒泡10年还能喝吗这样的愚蠢问题。过期的东西是不可以食用的，这些是3岁小孩都知道的，杨梅酒过期了还能喝吗这一问题的答案是毫无疑问的，要使你不信，喝了少量的泡了10年的杨梅酒，是会引起严重的腹泻情况的。

很多人因为10年的杨梅酒打开之后会有一种别样的香味，所以很多人以为可以食用，还喝的很多，但是这样是会滋生大肠杆菌，使有害细菌超标，从而出现酒精中毒这样严重身体不适现象。

三、杨梅酒保质期是一年

一般来说，杨梅酒最佳饮用事件是在1～2个月之后，但是其保质期是在1年都可以饮用的。若是酒中没有多余的沉淀物，或者是一些其他真菌之类的物质，一年之后的几个月也是可以饮用的，但是不要拖久了。

若是你不是自己在家里酿制的杨梅酒，而是从外面卖的杨梅酒回来的话，实际上是可以放置个4～5年都是没问题的。但是，即便是这样的杨梅酒也不能在10年之后喝，因为杨梅酒并不是放越久越好的。

四、怎样更久的保存杨梅酒

如果你想让你家里泡的杨梅酒时间保存更长一点的话，也是有着许多小偏方的。你可以在杨梅酒泡上20天以后，只单单将杨梅取出来。然后将只有杨梅酒的罐子重新密封好，再加以低温储存。这样不仅仅可以防止杨梅酒中的杨梅变质，还可以使得杨梅口感越香醇，保存时间更久。

另外一种保存时间更长的泡杨梅酒的方法是，用上浓度较高的酒来泡杨梅。一般情况之下我们会选纯粮酿造的酒中的45度的清香型的白酒来酿杨梅酒。但是若是选择更加浓度高的酒，是会使杨梅酒保存时间更长，口感也要好一些的。

通过上文的介绍，想必喜欢吃杨梅的你已经知道了杨梅酒10年之后能不能喝了吧，千万不要作死尝试泡了10年的杨梅酒，要是酒精中毒可不会有什么好结果的呢。一定要在杨梅酒保质期内饮用哦。