菠萝营养丰富，还有减淡老年斑、促进减肥的功效，但是菠萝一定要挑好，不然酸涩的真的是很难入口。在这里给大家介绍几点挑菠萝的窍门。

1、看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

2、摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。

3、闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

方法之一：

1、先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

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3、差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

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5、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。

方法之二：

1、将菠萝叶子去掉

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3、从中间，将菠萝一分为二，

4、用到轻轻划开果肉和皮连接的地方，注意不用完全分离。

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1、先把菠萝去皮切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用

2、 果实除供生食外，还可制罐头食品及其他加工品

3、将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。

1、禁忌， 菠萝食用时注意不要空腹食用,并一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用,菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

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吃菠萝的好处

减肥、清理肠胃、美容,菠萝可以治疗发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。