作者:植物大百科 时间:2023-06-18 12:20:03 阅读:()
菠萝是著名热带水果之一,也是大家都很熟悉的一种水果。那么菠萝长在哪里呢?相信知道的人肯定是寥寥无几,那么下面小编就来告诉大家吧!
菠萝是多年生草本植物,植株高一般在一米以下,聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。茎从叶子中间笔直伸出,在茎的顶端着生许多花,花开后结圆通状的果实,这就是可以食用的菠萝。
菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运,因而在短期内,即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间,传入中国南部各地区。世界约有61个国家和地区有栽培。除中国外,以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省,云南、贵州南部也有少量栽培,已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝栽培面积较大,产量较多,产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。
通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80{bf}。植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14{bf}~16{bf},高的可达20{bf}以上,酸含量0.5{bf}~0.6{bf},为制罐头的主要品种。
系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大,叶比卡因类短,叶缘有刺果圆筒形或圆锥形,单果重400~1500克,小果锥状突起,果眼深,苞
植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺,但也有无刺品种果中等大,单果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷果眼深,果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。
是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花淡紫色,果形欠端正,单果重1200~1500克。果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,可溶性固形物11{bf}~15{bf},酸含量0.3{bf}~0.6{bf},既可鲜食,也可加工罐头。
菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。
用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微软的是成熟度好的过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。
通过上文介绍,相信大家对菠萝有了一定的了解,以后别人如果问你菠萝长在哪里?再也不怕回答不出来了。
显示全部
收起