什么是草本植物：

草本植物是木质部不发达、细胞壁木质素含量少，茎秆柔软的一类植物。与之相对的是木质部发达、坚硬，植株高大的木本植物。

草本植物一般植株矮小，分为一年生、越年生和多年生三类。一年生植物是春生秋枯越年生植物一般是第一年秋季发芽，第二年春季完成开花结实，夏秋季节死亡而多年生植物则是地上部分每年春生秋枯，地下部分以宿根、鳞茎等存活多年。

另外，大多数草本植物没有次生生长。也就是茎秆长成后只会增高，不会通过细胞分裂而增粗，即使变粗也是由于细胞体积膨大，不像木本植物那样树干可以持续长粗。

草本植物的用途：

1、草本植物有很多用处，所有重要的粮食都是草本植物，如小麦、粟米、玉米、大麦、高粱等，可以供人类食用。

2、自然界的很多动物，以及猪牛马羊等各类家畜也都吃草本植物，所以草本植物是食物链中的重要组成部分。

3、一些草本植物在日常生活处处可见，可以用来在编制和制作用具，东南亚还有竹子造的房屋。

4、大自然中的很多草本植物不但是动物的食物，而且还能制造大量氧气，防止水土流失。

5、很多草本植物是中药材的重要来源。

草本植物的危害：

如果一种产品使用了"天然"、"草本"等字眼，它似乎让人感觉安全。其实却不尽然，例子比比皆是。例如，烟草叶、古柯叶（古柯碱的来源）、大麻（大麻毒品的来源）和罂粟（海洛英和马啡的来源）都是天然的成分，但是它们对健康有害。因此。当配方错误或使用不当时会危害健康。有些药物制造商本身不具备专业的资历，研发药物时无法正确地使用草药或植物。而另一些制造商则受商额利润的驱使，完全不顾消费者的安全。

以下就是几种具有危险副作用的草本植物：

麻黄，含有活性成分麻黄碱。麻黄碱是减肥药中的常见成分，会导致

含大量咖啡因的草本植物，包括瓜拿纳籽、可乐果、山茶叶以及咖啡豆。

它们是广受欢迎的瘦身物质，因为据说咖啡因能够促进新陈代谢。视不同的种类而言，瓜拿纳果中的咖啡因含量高达10｛bf｝，山茶叶大约为3.5｛bf｝，而咖啡豆的平均咖啡因含量大约为2.2｛bf｝。

摄取过多的咖啡因会导致忧虑、上瘾、甚至可能导致高血压患者死亡。

当某些这类含大量咖啡因的植物与有利尿功效的草本植物混合成为瘦身药物中的成分时，它们会使身体排出大量水分，造成暂时性体重减轻。这就让人们错误地认为，他们正在服用的富含咖啡因成分的瘦身药丸能够燃烧脂肪。此外，过量的利悄剂会损害肾脏。

瓜尔豆胶（瓜尔胶）GB编号：（GB20.025) 瓜尔豆胶（瓜尔胶）由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20｛bf｝的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。

瓜尔豆胶是一种减重的成分，20世纪、90年代曾被禁用。瓜尔豆胶是一种复合糖，湿润时它会膨胀，因此食用时会有饱足感。不过，它的副作用包括严重的胃部、咽喉以及肠阴滞。

白柳树皮中含有水杨酸，是阿司匹林中的有效成分。FDA指出，这种草本植物用于一些儿童药物，而这些药物的标签上却标明不含阿司匹林。白柳树皮会引致一些对阿斯匹灵敏感的成人出现内出血的症状。美反健康欺诈委员会呼吁公众注意，使用白柳树皮治疗儿童水痘或流感，会导致一种肝脏疾病--瑞氏综合症。