水上竹叶菜原产于我国热带地区，是夏秋季常见的蔬菜之一，水上竹叶菜的茎叶中含有多种营养成分，适量的食用能给身体补充所需的养分。水上竹叶菜具有很强的适应力，它在生长过程中对水分的需求量很高，种植时每天要浇1～2次水。

水上竹叶菜介绍

水上竹叶菜又被称为空心菜，属于旋花科植物，原产于我国热带地区，为一年生或多年生草本植物，是夏秋季常见的蔬菜之一。水上竹叶菜的根系很浅，它的主根上长有四排侧根，它的植株具有很强的再生能力和适应力。

水上竹叶菜对土壤的适应力很强，但它最适宜在疏松、肥沃的深厚土壤中生长，种植时最好选择保水保肥的沙壤土。水上竹叶菜生长速度很快，播种后25天左右就能收获，它的植株一般可以长到60cm高，它的茎叶都能食用。

水上竹叶菜的茎叶中含有胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、维生素B等多种营养成分，平时可以将水上竹叶菜炒着吃，也可以煮汤吃。水上竹叶菜中钙的含量是西红柿的2倍，适量的食用水上竹叶菜能给身体补充养分。

水上竹叶菜大多生长在田野阴湿地中，生活中既可以将它作为蔬菜食用，也可以将它作为药材入药。水上竹叶菜对水分的需求量很高，种植时每天要给植株浇1～2次，每次浇水要浇透，通常浇水大多是时5天就能长出小苗。