四种九月上市的蔬菜是空心菜、莲藕、小白菜以及芥菜，空心菜不耐寒，会在每年4～10月生长。莲藕是莲肥大的地下茎，每年9～10月上市小白菜适应力很强，一年四季都能上市，它的嫩叶可以作为食用芥菜会在每年2～3月和8～9月上市。

九月上市的四种蔬菜

每个季节都要应上市的蔬菜，那九月什么蔬菜上市呢，九月属于秋季，这时空心菜会上市。空心菜又被称为蕹菜，属于旋花科植物，原产于东亚地区，我国南方地区多有种植，空心菜不耐寒，会在每年4～10月生长。

莲藕属于莲科植物，是莲肥大的地下茎，会在每年9～10月上市，莲藕中含有蛋白质、碳水化合物、钙、胡萝卜素等多种营养成分。平时可以用莲藕炖汤喝，也可以将莲藕炒着吃，适量的食用有清热、凉血、通便的功效。

小白菜又被称为青菜，属于十字花科植物，原产于亚洲，我国南北方都有种植，其中长江流域种植最为广泛。小白菜适应力很强，一年四季都能上市，小白菜中含有丰富的营养成分，它的嫩叶可以作为蔬菜食用，口感很佳。

芥菜为十字花科一年生草本植物，最高能长到150cm，它的茎下部分很小，它的叶子呈宽卵形或倒卵形。芥菜适应力很强，春夏季都能播种，通常每年2～3月和8～9月上市，它的叶子可以食用，它的种子可作为药材入药。