种植豆芽时要挑选饱满圆润的豆子，之后需要将豆子放在水中浸泡，直到豆子的皮被泡破，然后需要将豆子捞出放在盆中。种豆芽时需要在豆子上盖一块纱布，后期需要在纱布上压一大盆水，养护过程中每天要往纱布上洒2～3次水。

土培豆芽的过程

豆芽又被称为芽苗菜、如意菜，是通常黄豆或绿豆发育而生的，那土培豆芽全过程是怎样的呢，豆芽生长过程中不需要用土，因此没有人会用土培的方法种植豆芽。种植豆芽时挑选饱满合适的豆子，之后需要将豆子放在水中浸泡。

通常将豆子的皮泡破即可，之后需要将豆子捞出来放在盆中，在豆子上方盖一块纱布，然后需要在纱布上压一大盆水。后期养护时每天都要将压在毛巾上的水拿下来，往纱布上洒水，一般每天往纱布上洒2～3次水最佳。

豆芽不耐寒，对温度的要求很严格，养护期间最好将温度控制在20度左右，都要生长速度较快，养护得当时三天就能收获。豆芽在生长过程中对水分的要求很严格，养护时每次洒水的量不宜过多，以防水分过多导致根部腐烂。

用不同的豆子种出来的豆芽功效是不同的，用黄豆种出的豆芽又清热解毒、降血压的功效，用绿豆种出来的豆芽又利尿利湿的功效。豆芽是生活中常见的蔬菜之一，平时可以将豆芽加调料清炒着吃，也可以将豆芽煮着吃。