不同蔬菜形态也不一样，通常黄心乌的形态像朵花，它的内叶浅黄至金黄，外叶会逐渐呈现出绿色，整体像玫瑰花一样，叶紧抱或半抱，若是在冬季晚上打霜后品味更为鲜美，而且营养价值极高，适量适应黄心乌，可以起到增强抵抗力的作用。

黄心乌的形态像朵花

蔬菜都有着自己独特的形态，很多人不知道什么蔬菜像朵花，其实黄心乌的形态像朵花，它的内叶浅黄至金黄，外叶会逐渐呈现出绿色，而且叶片像玫瑰花一样，一片片包裹起来，有着独特的观赏价值。

黄心乌的耐寒性比较强，在我国分布的比较广泛，原产地在合肥淮南，我国北方地区也有大量栽植，它的心叶紧抱或半抱，在冬季晚上打霜后品味更为鲜美，而且有着很高的营养价值。

黄心乌中蕴含着丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，能及时的给人补充养分，平时可以凉拌食用，也可以将其混合其它食物一起吃，可以起到增强抵抗力的作用。

通常情况下黄心乌在秋季时播种，在冬季时成熟采摘，在冬季不需要给其做好保暖措施，它也可以正常的生长，还要不断的采摘，如果黄心乌老化了，它的口感、营养价值都会大打折扣。