人参果黑心可能是种植过程中感染细菌性病害导致的，也可能是人参果被虫子吃了或腐烂变质导致的，人参果发黑也可能是温度变化过大，发生冷害导致的。人参果属于亚热带水果，它的果实中含有丰富的营养成分，适量的食用有好处。

人参果黑心的原因

人参果又被称为香艳梨、草还丹，属于茄科植物，原产于南美洲，是一种水果，那食用时人参果黑心怎么回事呢。人参果黑心可能是种植过程中感染细菌性病害导致的，也可能是人参果被虫子吃或腐烂变质造成的。

如果食用人参果时出现了黑心的情况，那最好不要吃了，以防出现腹泻腹痛的现象。人参果发黑也可能是温度变化过大导致的，人参果在低于11～13度时会发生冷害，如果将人参果放在冷库中保存就会导致果肉内部发黑。

人参果的生长习性

人参果为多年生草本植物，属于亚热带水果，喜欢在温暖、干燥的气候中生长，不耐寒，适宜生长温度在18～25度。人参果对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、含有腐殖质的沙土壤中生长，种植时可以使用腐叶土。

人参果生长速度较快，开花后7天就会结果，它的幼果长出到成熟只需要50～70天。人参果的果肉中含有丰富的钙和蛋白质，它的果实含糖量很低，患有糖尿病的人可以适量的食用，有繁殖改善记忆力和睡眠的功效。